第26章（2/2）

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日子总是会越过越好的。等到能吃得起的时候也得能会做才行。

但是学会了之后就花溪的记忆里，这些年好像一共就两回。

用碎米蒸了一回，又用面做了一回。

这在城里面稀罕不稀罕花溪是不知道的。

但是在山里面会做的人少。

他们那儿没有几个会做的，也没有人舍得做。

这边队上也没看见有人会。

但是她去赶集的时候在镇上注意到了有一家卖这个的店，生意还挺好的。

她想试试看。

碎米泡的有点早了，夏天这会儿泡三个多钟头就差不多了，手一掐就碎。

但是洗了的面浆要放在那里沉淀下来，还要一段时间。

但是花溪也不着急，做这个不能着急，尤其是她这种脑子觉得会手上没完完全全的整过的，得一步一步慢慢的来，这样才能减少失败的几率，不至于浪费东西。

面水在那沉淀的时候，她就把家里的蒸笼拿了出来。

蒸笼还是崭新的，毕竟这东西一年到头也就天凉的时候才会用一下，尤其是过年的时候。

是分家之后高明川找人新做的。

一共有五层，但平时能用的上的最多就三层。

包子馒头跟面皮不一样，对蒸笼里面的水平要求没有那么高。

但是面皮不行，得里面足够平整浆泼上去才足够的均匀，出来的面皮薄厚才能一致。

火候也得掌握好。

花溪忙叨叨的先把碎米捞起来沥水，泡米的水也没舍得糟蹋，等会儿上磨磨浆的时候还需要添水，用这个就刚好合适。