第243章 烟火江湖(2/2)

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直到那道裹着北风的身影踏入院门。

他穿件灰布短打,腰间别着两把薄如蝉翼的双刀,刀鞘上缠着褪色的红绳。

门房刚要拦,他抬手一推,两扇木门"吱呀"退开半尺——不是用力,是刀风带的。

苏小棠正在后院教学徒切冬瓜,听见动静抬头,正撞进一双像北境寒潭的眼睛。

"北境刀厨,铁寒。"他拍了拍腰间双刀,金属相撞的清响惊飞了檐下麻雀,"听说你会评火,我这把刀,专切火里的骨头。"

试火台上很快支起了铁架。

铁寒解下双刀,其中一把往地上一插,刀背卡着块黑黢黢的鹿腿——是北境风干三年的鹿腿,表面结着盐霜,凑近能闻见松烟的焦香。

他另一把刀在鹿腿上划出细如发丝的纹路,刀光起起落落间,盐霜簌簌掉落,露出底下暗红的肉,像被雪水浸过的珊瑚。

"这鹿腿得用松枝熏七日,再埋进冰窟里冻三月。"他的刀突然停在半空,抬头看了眼日头,"现在日头在西南,风从北来。"说着划亮火折子,松枝在铁架下噼啪作响,"火候要跟着日头走,风大了加把松针,风小了添块松根。"

苏小棠站在三尺外,能清晰感知那团火的温度——松脂燃烧时的灼热,混着松针的清凉,像北境的风裹着雪粒打在脸上。

她的太阳穴开始突突跳,这是本味感知过度的前兆,却仍咬着牙去触那团火的"本真":火心是松根的稳,火舌是松针的锐,可最底下......她眯起眼,有丝若有若无的焦躁。

铁寒的刀突然加快,将鹿腿片成半透明的薄片,每片都带着细如蚊足的火痕。

他夹起一片递到苏小棠面前:"尝尝。"

肉香混着松烟味在舌尖炸开,先是咸鲜,然后是鹿肉本身的甘,最后......苏小棠喉结动了动:"还差三分。"

铁寒的刀"当"地落在台上:"哪里差?"

"火里有气。"苏小棠抹了把额头的汗,体力已耗去近半,"你杀那鹿时动了怒,这股怒气钻到火里,压着松枝的温吞。"她指了指鹿腿上的火痕,"看这纹路,左边深右边浅——你右手腕去年受过伤,使力不均,火跟着偏了。"

铁寒的瞳孔骤缩,下意识去摸右手腕。

那里缠着的粗布带渗出淡淡血渍——他来京城时遇了劫,被马踢伤的事,连同行的伙计都不知道。

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