第650章 阳台的大雪仗（1/2）

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时间很快，那到了第二天一大早，夏千梦跟往常一样，已经在厨房准备做丰盛的早餐。

首先将灶台上面的柜子门打开，然后将黄豆拿出来。

然后再将破壁机从柜子下面拿上来，然后清洗一下破壁机。

等清洗完毕之后，于是将其放到一边，待会用来将泡好的黄豆放入破壁机里面。

于是做完这一切之后，再把黄豆装入一个碗里面，在里面倒水，让其开始的进行泡发。

并且用烧熟的热水进行泡发，是为了能够让其快速的泡发好。

将黄豆洗净，放入碗中，加入适量清水，浸泡6 - 8小时（由于使用热水，所以可以免了），

直至黄豆膨胀变大，用手能轻易捏碎。如果时间紧张，也可以用温水浸泡，能缩短泡发时间。

泡发好的黄豆倒掉浸泡的水，用清水冲洗2 - 3次，去除杂质。

把洗净的黄豆放入破壁机中，加入1000毫升清水，

同时加入的水不要超过破壁机，一旦加入超过的话，将会溢出来。

盖上破壁机盖子，选择“豆浆”功能，启动破壁机。

破壁机会先进行高速搅拌粉碎，然后加热煮熟豆浆，整个过程大约需要20 - 30分钟。

在此期间可以做其他的事情，而不需要直接的去看破壁机。

趁着破壁机工作的时间，夏千梦又开始着手准备蒸肠粉。她把之前拿出来的面粉倒入盆中，按照比例加入适量的水和盐，然后用筷子搅拌成面糊状。搅拌的时候，她还不时用手感受面糊的细腻程度，确保没有颗粒。接着，她把面糊过筛到另一个干净的盆里，去除可能存在的小疙瘩，让肠粉的口感更加爽滑。

她在蒸盘上刷了一层薄薄的油，舀了一勺面糊均匀地铺在蒸盘上，放入已经烧开的蒸锅中。盖上锅盖，几分钟后，肠粉就成型了。她熟练地用刮板将肠粉从蒸盘上刮下来，放在盘子里。

这时，破壁机制作完成后，破壁机发出了声响，并且提示豆浆已经煮好了。

于是立刻打开盖子，把豆浆倒入滤网过滤掉豆渣（可根据个人喜好决定是否过滤）。

夏千梦把豆浆过滤到杯子里，一杯香浓的豆浆就完成了。

看着桌上热气腾腾的豆浆和鲜嫩的蒸肠粉，夏千梦满意地笑了。

同时在用盖子将珍藏粉以及豆浆给盖住，防止其热量快速的流失了。

然后转身前往厨房准备制作蒸肠粉的，要用的调料将其制作。

首先准备：生抽200毫升、老抽30毫升、清水200毫升、白糖30克、蚝油20毫升、葱姜适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2片。

首先将葱从冰箱里面拿出来，然后再跟着姜洗净，葱切段，姜切片备用。