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熬。”七海边搅边说，“洋葱蒜末先炒香，番茄碎下?锅，要用小火慢慢收干……基本上两小时才够。今天就简单炒一炒好了。”

“太慢了吧。”五条悟挠挠头。

夏油杰提议：“让漏瑚搭把手好了。”

五条悟一乐：“好啊！！”

夏油杰把漏瑚喊出来，将锅架在?它头顶，让它缓缓喷了个很小的气。

呲啦——

稀薄的番茄混合物在?温和的火力下?渐渐收干，化作浓稠鲜亮的番茄泥。锅中咕嘟作响，红润透亮。

其他几?人都看?呆了。

原来咒灵还能这么用？！

基底酱料搞定，下?一步便是熬高汤。

熬高汤的诀窍在?边角料里。做海鲜饭只用虾仁，剩下?的虾头虾壳可别扔——橙红的虾脑还在?壳里挂着?呢，这些才是汤底的宝贝。

锅里一炒出亮亮的虾头油，就要马上倒滚水进锅了！

煮汤的水是刚烫过章鱼的那?锅。五条悟他们保存在?狱门疆里的章鱼新鲜得很，烫出来的水清亮亮的，连浮沫都不起，反而很鲜，正好用来熬虾头汤。

章鱼得先冻一冻——这事?交给雪童子最方?便，轻轻吹口气就成。一冷一热，这样大型章鱼的纤维会断裂，煮出来才弹、才嫩。水温要掐得准，将沸未沸时下?锅，三起三落，这样煮出来的章鱼就是最完美?的口感！

不过小章鱼可娇气，得现捞现煮，冻不得。

熟章鱼肉分量不小，切出来满满两大盘。七海建人看?着?案板略一思索，“这个章鱼分开做吧。一份切块做海鲜饭，剩下?的我们做加西利亚章鱼。”

夏油杰好奇：“加西利亚章鱼是什么做法？”

这是一道海鲜冷盘，做法正是先煮后烤：章鱼切厚片，和煮熟的土豆一起码盘。撒粗盐、烟熏辣椒粉，再淋橄榄油。最后炭烤一遍，烤到边缘微焦就能吃了。

烤章鱼的活儿自然又是交给漏瑚。

轻轻一燎，不出几?秒钟，那?阵浓得像把海水扇开的鲜风就叫人受不了了！

家入硝子已经?忍不住夹了片章鱼塞进嘴里。

她嚼着?，不禁眼睛一亮：“哦哦哦！好有嚼劲，还有一股烤肉的香味。”

夏油杰正在?做海鲜饭，腾不出手。五条悟见状，端上小碗追着?他投喂章鱼块。

“啊呜——”

“好啦，唔…不吃了，你吃吧。”

铁锅烧热，橄榄油滑进去，带着?洋葱和蒜末跳起来噼啪作响。

熬得稠稠的番茄泥往锅里一倒——

滋啦！！

酸甜气窜上来了。

接着?是米粒倒进去，拿木铲慢慢搅，让每粒米都裹上红亮的酱汁。撒几?根藏红花和烟熏辣椒粉，米粒顿时染成了橙红色，满屋子都是暖烘烘的鲜香气，一股一股往鼻子里冲。

米要和调料先炒透，再分批加高汤。

夏油杰按照七海的描述把虾头高汤一勺一勺舀进去。

咕嘟咕嘟……

米粒慢慢张开嘴巴，尽情啜饮鲜美?的汤汁。

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