分卷阅读143（1/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

烤饭团的调味只有盐、山葵泥、果泥。

野山葵气?味独特，清辛刺鼻，与芥末相似，但比它更加柔和。

新鲜研磨的山葵泥气?味强烈，不过持续得也短，会随着时间推移逐渐消散。此刻，饭团中的山葵泥已经?在翻拌和加热的双重作用下挥发得差不多?了，仅留那股辛柔的植物香气?陪伴米饭。

盐味、山葵辛香、越橘果泥酸，味噌黄油香甜的发酵米糟味和浓郁乳香，烤海苔的香脆……

一时间，两人都默默咀嚼，越是嚼，越是口舌生津，好像怎么吃也不满足！手不受控制地向下一个饭团伸去?——

五条悟已经?沉迷到无法自拔，两只手一边一个：“杰（嚼嚼嚼），你说（嚼嚼嚼），你做的黄油烤饭团（嚼嚼嚼）为什么香成这样呢！！！”

“啊啊啊，悟，你也不准吃了——”连吃三颗饭团的夏油杰握紧拳头，“要忍住，忍住！等一等野蒜炖肉。野蒜和兔肉哪一样我都还没?吃过！！”

别?说夏油杰没?吃过，五条悟也和他一样，两人都没?吃过兔肉，更想象不出山上的“虾夷兔”是什么味道。

而?谷川登走作为阿伊努猎人的后代，和野味打交道是家常便?饭的事，自然而?然，兔肉便?交给他来料理。

五条悟两人坐在桌子前，对着一堆饭团大眼瞪小眼的时候，那锅野蒜炖兔肉散发出了奇异的爆香。

夏油杰蹭地站起身，“我去?看看谷川有没?有要帮忙的！”

煮饭的铁锅已经?腾空，谷川打开口袋将焖在里?头的松子一股脑儿全倒出来，撒了把?盐，开始小火烘炒。

“呀，这就是小松鼠的口粮？”夏油杰乐了。

松子有自己独特风味，香气?浓郁，口感酥脆，咬下去?时会感受到一种自然的油脂感和坚果特有的甜味。

冬季，松果成熟后会自然开裂，如果是人类采集松果，就需要晾干后敲打，把?松子打散了取出。而?松鼠和鼬鼠们的窝小，为了能存放更多?，它们藏匿鼠粮时，会仔仔细细地将松子一颗一颗掏出来，这下倒是全便?宜了他们几个。

夏油杰接手木铲，最后翻动几下炖锅，香浓的炖肉和炒松子便?成了。

这一大锅，可算是真?正的野味：足足两只肥野兔，十几朵不同?的野蘑菇，一大把?野蒜叶。

一行人上山途中，他和悟拍下了阿伊努小向导指出的所有无毒蘑菇，以后他们俩去?爬山的时候碰到蘑菇，也敢采来吃了。

虾夷兔是未经?驯化的野兔，肉里?的风味比普通兔子浓，夏油杰和五条悟从谷川那里?得来的烹饪秘诀，是“放干净血”再重料炒炖。

肉的腥味主要来自于血和杂筋膜，必须将这两部分处理干净，热油煎炒，滚烫的油温会把?肉的杂味赶出去?，接着用开水和气?味浓郁的香料炖煮。野兔肉经?常跑动蹦跳，肌肉结实，要炖足一个钟头才能软烂入口。

他们一路上摘来的野蒜，一部分进?了咒灵的储物箱，剩下的就全用来烹调野兔了。

野蒜微辣、清香，植物里?属于刺鼻的那一类，而?蘑菇则能为汤汁增添鲜味，两者平衡了虾夷兔肉的“山野气?”，炖出来的肉鲜美多?汁、风味浓郁。

两口锅同?时上桌。

那香气?，扇得人头晕眼花，几人根本顾不上说客套话，全都迫不及待往碗里?盛炖肉。

“嘶——呼呼——”

五条悟的碗满得冒尖。

他一口饭团，一口炖肉，边吹边吃。冷不丁吃到一颗野蒜根，呆了几秒，快速嚼了吞掉，把?碗里?剩下的野蒜根全夹到夏油杰碗里?。

🅘 𝐁 𝚀 𝐆. v 🅘 𝑃