第640章（2/2）

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单是去腥，就够费一番功夫。

得先把草龟宰杀干净，再用高度白酒反复搓洗龟肉。

接着搁上姜片，泡上大半天。

让酒和姜的味道渗进去，压住土腥味。

等烹饪的时候，还得放八角、桂皮、花椒这些重口味的香料。

不适合煮汤，一般都是红烧。

靠着香料味和长时间焖煮，才能勉强盖住那股子土腥味。

又费时间又费调料，最后还吃不着多少肉，味道也不算顶尖。

所以本地人都不爱弄乌龟来吃，觉得纯属折腾。

小龙哥也是这么想的，听说是草龟，立马就没了兴趣。

转头就想招呼众人，接着往前走。

福贵哥听见周安喊是乌龟，忍不住咧着嘴笑了。

脑袋轻轻摇了摇，语气里带着点打趣。

“嘿嘿，不是乌龟，小安兄弟，你走近看看到底是啥？

别瞅着圆滚滚带个壳就当乌龟，去仔细瞧瞧看。”

周安听他这么说，心里犯了点嘀咕。

刚才离得远，只看清是个带壳的东西趴在岸边。

瞧着跟乌龟差不多，难不成还能是别的？

他心里好奇，也没多问。

抬脚就朝着那岸边的方向，走了过去。

脚下的泥地因为离河近，带着点湿软，踩上去有点黏脚。

他步子放轻，生怕惊着那玩意儿跑了。

毕竟水里的东西，真要溜进河里，再想逮可就难了。

越走越近，那带壳的东西轮廓也越来越清。

果然看着跟乌龟有点不一样。

周安加快两步，快走到跟前时。

也不犹豫，伸手就朝着那玩意儿的背壳按了下去。

下手又快又稳，生怕它窜进旁边的水里。

这家伙正趴在岸边，惬意地晒太阳呢，舒舒服服地摊着。

没料到会有人突然动手，被周安一按，立马吓了一大跳。

原本伸在外面的小脑袋，“唰”地一下就缩了回去。

连带着四条小短腿，和细细的尾巴，也飞快地缩进了壳里。

只留下一个圆滚滚的壳子，任由周安按在手里，一动也不动。

周安按住壳子，蹲下身仔细瞧了瞧。

这才发现，手里这玩意儿压根不是乌龟。

竟是只王八，也就是鳖！

难怪福贵哥说不是乌龟，离得远了瞧着像，凑近了看，差别可不小。

其实乌龟和王八，乍一看都带个壳，长得挺像。

可真要是仔细分辨，一眼就能看出不一样来。

最明显的就是那壳子。

就说乌龟的壳，硬邦邦的，摸上去硌手。

壳表面还有一道一道，清晰的龟甲纹。

一格一格的，看着规整。

背甲也高高耸着，看着就结实。

可这王八的壳不一样，周安用手指轻轻摸了摸。

感觉比乌龟壳软不少，没有那么硬挺。

壳的边缘还带着一圈软软的裙边，捏着有点弹性。

不像乌龟壳边缘，那样平整坚硬。

再看壳面，光溜溜的，啥花纹也没有，滑滑的。

颜色也跟乌龟壳不一样，不是乌龟壳那种偏深褐的色儿。

而是青灰色，还有点泛着暗绿色。

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