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是?太夸张了,就是?一家店而已?。”
“一点都不夸张。”林珊珊一脸正色的摇摇头,“这家店的味道,你?只要尝过就忘不掉。”
这下苏晓的表情更加复杂,她张了张嘴,怀疑这家店的老板娘会?洗脑,瞧瞧,林珊珊绝对是?被洗脑了。
刚才林珊珊对苏晓的介绍一点没有?掺水,她以前不仅是?美食专栏写手,而且是?个?很出名的写手,游历过很多?地方,吃过各种美食,还跟各种美食家坐着讨论过,总之,苏晓也觉得自己是?个?老饕,她是?有?些见识的。
她是?不相信就这么一家平平无奇的普通小饭店,会?像林珊珊说的那么神奇。
林珊珊:“等饭菜上来你?就知道了。”
苏晓依旧是?一脸狐疑。
大约过了二十几分钟,终于?上菜了,一开始是?武志强托着一口黑色砂锅走过来,那砂锅一看就是?刚从火上拿下来的,烧的滚烫。
武志强小心翼翼的走过来,一路上都在?避开人,终于?成功送达美食,他松了口气。
小心翼翼揭开锅盖。
瞬间,锅里滋啦滋啦的声音变大了许多?,让桌子前的两位女士精神都振奋了一下。
“麻烦两位往后面退一下,我要开始浇酱汁了。”武志强回后厨拿了一个?小碗,那碗里是?酱色的液体。
他抬手,将酱汁均匀的浇在?煲仔饭上,热气瞬间蒸腾,激发出更加浓烈的香味。
接下来才是?重头戏。
武志强又?拿出饭勺,当着两人的面儿开始翻拌锅里的煲仔饭,第一勺子翻出来时,林珊珊就不由自主的坐直了身体,用一种近乎虔诚的眼神看着眼前的煲仔饭。
这一刻,林珊珊也觉得自己大概是?真?的被洗脑了,但给她洗脑的可不是?林老板,而是?这些香味扑鼻的饭菜!
翻出来的那一勺米饭,均匀的裹着褐色酱汁,每一粒米饭上都泛着油光,还粒粒分明。
而米饭的底部还遍布着一层金黄色闪闪发光的锅巴,都不用品尝,光是?用眼睛看就知道,那锅巴一定焦脆可口,吃下去的瞬间,能瞬间给出咔嚓咔嚓的回应。
随着翻拌的动作越来越快,配料丰富的煲仔饭也立刻展现在?两位女士面前,那米饭均匀而饱满,中间掺杂着肥瘦相间的腊肉、翠绿滚圆的豌豆,以及切成小颗粒的春笋。
这碗……不对,这锅煲仔饭跟苏晓之前吃过的完全不同,她以前吃过的那些,配料就真?的只是?配菜,起?个?装饰点缀的作用。
可眼前这一大锅里,配料几乎占据了三?分之一。
青菜和豌豆脆生嫩绿,腊肉的肥肉油脂部分已?经透明,瘦肉部分则是?散发着诱人的粉红色,再搭配上金黄色的锅巴,简直像一幅画。
一阵阵的香味飘过来,馋的两人都不住吞口水。
“快吃快吃!先尝尝煲仔饭!”林珊珊终于?从这惊艳的视觉刺激中回过神,立刻拿起?碗筷招呼道。
她也不客气,打了个?招呼就给自己舀了满满一碗饭,然后满足的大口往嘴里扒拉。
林珊珊第一碗煲仔饭吃掉一半的时候,苏晓终于?回过神,赶紧给自己盛了一碗。
“唔,好脆。”这是?苏晓说出的第一句话。
她运气倒是?好,第一口就吃到了酥脆的锅巴。
出锅以后浇上去的酱汁时机恰到好处,并没有?因?为过度加热产生酱油的苦味,反而极大程度激发出酱油的鲜甜,腊肉的油脂沁润到每一颗米饭上,一口下去,既能吃到腊肉的香,又?能吃到锅巴的脆。
苏晓还没反应过来,脑子已?经发出还要吃第二口的信号,而手也不听使唤的给自己喂了两勺。
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