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林香秀看一眼手表,发现已经十点钟了,她迅速开始干活。

先淘米下锅,锅里?煮着米饭的同时,再给肉类焯水。

两个灶台都冒出热气,一个煮着米饭,一个卤着鸡腿鸭腿,林香秀还?往里?面放了白煮蛋和更加吸汤的豆干。

锅里?这么煮着的时候,她就开始摘菜洗菜,今天依然是三个菜,一道大肉硬菜打底,一道半荤的炒肉,另外一道油水足的蔬菜。

卤味已经足够下饭,那道半荤的炒肉,林香秀做了更加下饭的。

今天村里?送来新?鲜的蚕豆,那蚕豆还?绿生?生?的,剥开以后?,蚕豆仁一掰就开,轻轻一掐就能碾碎,鲜嫩的不行。

春风吹起的时节,这口鲜嫩的蚕豆真是让人流口水。

林香秀想了想,出去找了房东老太太,从她家买了点年前腌制的芥菜酸菜,买过来后?先放进水里?使?劲的投洗。

这酸菜闻一闻就知?道很咸,不咸的话保存不到现在,只有洗掉上面的盐味,吃起来才会酸辣开胃。

酸菜洗干净后?,林香秀又把买来的前腿肉切成肉片,前腿肉嫩,适合爆炒,上面还?夹带着肥肉,吃起来肥瘦相间,猪肉的油脂还?可以滋润寡淡的咸菜,最合适不过。

卤味和米饭都出锅后?,林香秀往土灶里?加了一把柴火,猛火烧起来,她轻轻吐出一口气,摩拳擦掌,抡起了锅铲。

刺啦一声响,林香秀把切好?的肉片倒进热油里?,切成薄片的猪肉立刻开始卷曲,铲子一划拉,肉片在锅里?翻滚,又升腾出一股锅气。

这锅气是源于猛火爆炒,也只有锅气冒出来,这道酸菜炒蚕豆肉片才会酸辣下饭。

猪肉炒到变色,表面结出焦黄外皮的时候,林香秀把酸菜和蚕豆倒下去,又放了一根小米辣切成的辣椒片,简单翻炒,把两个蔬菜都炒熟就可以出锅。

厨房里?闻着就是一股酸辣味,闻得人忍不住吞咽口水。

林香秀把酸菜炒肉盛进搪瓷盆,打开厨房的窗户让味道散出去,又迅速把芥蓝下锅,依然是猛火爆炒,蒜蓉激发出芥蓝的鲜嫩,炒出来依然青绿脆嫩。

饭菜都出锅后?,林香秀一秒钟都没?耽误,立刻开始分装。

这就是她想到的,对抗灰尘的办法。

既然没?办法装进大保温桶里?,那就在厨房里?分装好?,一个个的放在白色泡沫打包盒里?,想吃的买上一盒就走。

打包出来的菜分两种?,一盒里?面是卤鸡腿,一盒里?面放卤鸭腿,其他东西都是标配,卤蛋和豆干直接放在卤肉旁边,再往打包盒里?舀一勺酸菜肉片,再来一勺芥蓝,装的满满当当,最后?盒子差点盖不上。

林香秀掐着时间干活,她把赵队长?等人的饭菜先装好?,剩下的全?部用打包盒分装,昨晚这一切正好?到了十二点,林香秀忙得额头冒汗。

把东西都搬上三轮车后?,一路骑车赶往店里?。

到了店里?后?,林香秀一下车就跟赵队长?提出来,“以后?你们?能不能派个人去我仓库拿饭,这样我能轻松一些,你们?也能早点吃上饭。”

“可以。”赵队长?答应的很痛快,他挥手叫来赵小虎,“今天吃完之后?你跟林老板一起去仓库,认认路,以后?到了饭点就去拿。”

赵小虎已经闻到了酸菜味,眼睛黏在饭菜上,他点了点头。

林香秀招呼人把保温桶拿下来,自?己则是把三轮车停在店面门口,正对着对面那个大工地,又拿出一早准备好

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