第十六章 亲手打破质疑(2/2)

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苏晚丝毫没有大动他的食材和调料,不禁让他感到十分困惑。

这小娘子不是说要调面汤吗?

可这灶台却像是没动过似的,真能调成什么东西?

掌柜心中的怒火猛的涌起,一股郁气直冲心头,她该不会是在戏耍他吧?

刚想开口质问“你莫不是在拿我寻开心”,眼角却瞥见苏晚骨节分明的手边,正摆着一碗清亮可口的面汤,飘出一缕极淡的酸香。

“这……这是什么味道?竟这般勾人?”掌柜刚到嘴边的质问猛地顿住。

还没从这香味中反应过来,脚下的步伐却是忍不住往前凑了几步,那股淡酸的味道里裹着的甜香更加浓郁,一个劲儿的往他鼻尖里钻。

那不是醋的冲劲,也不似糖放多了的腻味,反倒像是把春日里刚熟透的樱桃泡在泠冽甘甜的泉水里,鲜灵得能勾着人的舌尖发颤。

再细看那碗面汤,汤面清亮得能映出人影,表面竟连一丝油花都没有,可就凭着那股若有似无的香味,竟比那熬煮了三个时层的骨头汤还让人想尝上一口。

他紧皱的眉头骤然松开,方才窜起的怒火早就被这股奇香冲得没了踪影。

可,只是这么一碗看着普通的,又寡淡的阳春面,怎么会有这般奇特的味道?

苏晚没急着应声,只是将那碗看似“清汤寡水”的面汤往前推了推,“你们尝尝,是不是和方才那碗面不一样了?”

苏晚知道,想要打消他们的疑虑,打破他们的质疑,最好的办法便是让他们亲自品尝,好与不好,皆在这面汤里。

身为天才少女厨娘,从三岁起便展示出对味道超高的敏感度,做起料理来仿若天生的游刃有余,每一道复杂的工序到了她的手里,仿佛都变得简单了起来。

掌柜的闻言,半信半疑地伸手端起面,先凑到鼻尖闻了闻,淡酸中裹着甜香,竟压过了先前的涩意,勾得人舌尖发颤。

“真有这么神奇?!”

他试探着抿了口汤,只是这汤刚一入喉,他的双眸倏然瞪大,“这……这汤也太鲜美了!”

先前只有咸味的汤竟变得鲜灵起来,甜不腻嘴,酸不冲鼻,连面条都似沾了灵气,嚼着格外入味。

一旁的店小二早已按耐不住,一把抢过掌柜手里的碗,吸溜着喝完后直拍大腿,“姑娘,你可真神了!掌柜的,这姑娘的厨艺可真是让人佩服……“”

“您不知道,她只凭放点白糖跟醋,就能让味道如此鲜美,咽下去连嗓子眼都透着香,可比咱店的庖厨手艺还要厉害得多!”

说罢,还接连着咂巴了好几下,似是在细细回味方才的香味。

苏晚闻言,唇角噙着抹浅笑,“你们也太夸张了些,不是我厉害,是食材和调料的功劳。”

“这面汤本就咸,这白糖压咸味,香醋提鲜,我不过是让它们各司其职罢了。”

她说这话时语速平缓,没有半分炫耀之意,如今,他们的质疑被她亲手打破,听到他们赞不绝口的声音时,便是对她的厨艺最好的解释。

灶台外的众人纷纷好奇地往里头看去,“到底是什么味儿,能让那黑心掌柜都连连称赞?”