第一百二十一章 人手根本不够啊（2/2）

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他仿佛看到了以后灯火通明、坐满客人的场面。

他心里很高兴。

可这时，许卫国走了过来，他看着空旷的店面，抽了口烟，脸上有些愁容。

“儿子，这店是大了，可咱们人手……根本不够啊。”

许卫国的话让许辰的想法落到了实处。

他看着四周。

两个铺子打通，店面空间扩大了一倍。按照设计图，这里能放下二十张桌子。

二十张桌子，满座就是接近一百个客人。

饭点一到，客人坐满，后厨需要洗菜、切菜、配菜、炒菜、出餐、洗碗。前厅需要点菜、上菜、倒水、结账、收拾桌子。每个环节都不能断。

现在店里能干活的，算上他自己，一共五个人。许辰是主厨，王铁柱和张大力在后厨帮忙。林秀兰和许卫国负责前厅。过去只有八张桌子，忙起来五个人都像陀螺一样转。现在桌子数量翻了两倍多，客流增加，人手根本不够。

到时候别说保证菜品质量，能不能把菜顺利送到客人桌上都是个问题。

林秀兰也走了过来，她看着空旷的店面，眉头皱得更紧。

“儿子，你爸说得对。店是大了，可人从哪儿来？就咱们几个人，你掌勺，铁柱大力切菜，我跟你爸跑堂，肯定忙不过来。万一上菜慢了，客人发脾气，咱们好不容易做起来的名声就坏了。”

王铁柱和张大力站在旁边，没说话，但脸上的表情很严肃。

许辰看着父母和伙计们担心的样子，心里已经有了计划。

他笑了笑，说：“爸，妈，这事我早想到了。人，肯定要招。”

他想起了之前和街道办李干事的约定。

解决三个待业青年的工作岗位。

当时是为了拿下铺子，现在正好能解决人手短缺的问题。

“我明天就去一趟街道办。”许辰说。

第二天，许辰把装修的收尾工作交给许卫国，自己骑车去了街道办事处。

李干事看见许辰，立刻露出笑容。

“小许！我正要找你！你可是我们街道的大功臣！”李干事拉着许辰坐下，给他倒了杯水，“上次你那个食品溯源台账，还有主动邀请检查的事情，区里都知道了，点名表扬了我们街道工作做得好！说我们这儿出了个有担当、有觉悟的个体户代表！”

许辰客气了几句，直接说明来意。

“李哥，我今天来，是兑现承诺。我新店马上开业，人手不够，准备招三个人。想请您从咱们街道的待业青年名单里，推荐几个。”

李干事一听，高兴地一拍大腿。

“太好了！小许，你这真是雪中送炭！”他拉开抽屉，拿出一本厚册子，“你看看，这都是等着安排工作的年轻人。你放心，我肯定给你挑几个踏实肯干的！”

他翻开册子，指着上面的名字问：“你想要什么样的？手脚麻利的？还是脑子灵光的？”

许辰想了想，说：“李哥，我要求不高。第一，能吃苦，干餐饮没有轻松的活。第二，人品要好，手脚干净。第三，听话，守规矩。其他的，我都可以教。”

“没问题！”李干事拍板，“我这就通知他们，明天上午直接去你店里，你亲自面试！你看上谁，就要谁！”

第二天上午，十几个年轻人来到了许氏私房菜的工地。

他们年纪都在二十岁上下，站在院子里，有的人四处张望，有的人凑在一起小声说话，还有的靠在墙上，一脸不耐烦。

许辰站在院子中央看着他们，让这些人排好队开始一个个问话。

“叫什么名字？为什么想来我这儿干活？”