第1552章（2/2）

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烫了下盖碗，再把茶叶投进去，摇一摇，打开盖碗盖子，香气就出来了。

“陈老板，这么弄一下是啥意思，不是直接倒水泡吗？”

“哦，这是为了把茶香激发出来。

直接泡也是可以的，一般当季新茶就可以。

现在这茶叶是存放了一段时间了。

用热的盖完这样摇晃一下，通过盖完温度加热下。

就能唤醒茶叶，激发茶香，待会儿喝起来香气更加高扬。”

说着，我就开始注水，刮沫，出汤。

钱老板似乎对此道很有兴趣。

探着头看我操作。

“我有一回去沪市买配件。

我看他们第一道都是倒了，说是洗茶。

你这怎么不洗？”

看他有兴趣，我就耐心的解释道：“不是所有茶叶都要洗的。

对于不放心的茶叶，自然洗洗更好。

但其实啊，洗了也没多大作用。

真有什么脏东西，这热水冲一下，也冲不干净。

泡久了再倒了那是干净多了，可再去喝第二泡的话，就没味道了，哈哈。

这是我们员工自己家的茶，他们那每家每户都种点茶叶。

他们自己做来自己喝的。

自然是卫生干净。

而且不会有农药化肥啥的。

不信你看看。”

我端起杯子放在日光下。

茶汤金黄澄澈，没有杂质，没有很多茶碎啥的。

然后自己先喝了一口。

钱老板一看我都喝了，跟着就喝，喝了一口后，砸吧砸吧嘴。

“好浓的香气。”

“茶中香水，名不虚传吧？”

“好喝，头一回喝到这个味，陈老板你再给我整一杯。”

“好好，来。”

给他递上烟，边抽边喝。

然后又教他怎么使用盖碗不会被烫到。