第一百一十七章 寿宴（1）（2/2）

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今天门房处马车络绎不绝，都堵出巷子了，要不是魏姠派了人在门口接她们，还不知要等多久才能进来。

府内更是到处一番忙碌景象，丫鬟捧着各色物件往来穿梭，院子里到处都是扫雪铲雪的婆子下人们，走廊屋檐各个角落都挂起了红绸带和贺寿灯笼。她们在的这处小院背靠大厨房，那头更是吵吵嚷嚷，锅碗瓢盆不绝于耳。

能参与这样的盛事，大家既兴奋又紧张，还有浓浓的期待。

期待他们做的菜式能在这样的场合大放异彩，那该多么让人骄傲！

眼看大家都摩拳擦掌的，沈云姝也话不多说，带着大姑几人开始第一步清点食材的工作。

魏府寿宴贵宾众多，食材安全自然是重中之重，一应材料都是沈云姝写了单子，魏府自行准备的。甚至若不是魏姠发话，只怕还要搜身检查一番。

三道菜，光原料就堆了灶房一半的地方。

上百斤的老南瓜，两大缸的咸鸭蛋和鲜鸡蛋，还有一缸不知从哪取来的活虾，十几尾胳膊长的草鱼，几十斤肥瘦相间的五花肉，用来熬汤的鸡鸭猪蹄，还有一篮子葱姜蒜辅料，两大袋面粉。另一间屋子里更是放了满满几架子的碟子盘子，其中一大半都是按照沈云姝的要求让瓷窑临时烧出来的，无不精美细腻。另外荔枝虾球要用的桃花枝也备了几竹筐。

除了还没送到的牛乳，所有用到的东西就都全了。

清点完毕，就开始分派任务。

梁珍儿和大姑处理南瓜，取咸鸭蛋黄，蒸熟碾碎。廖源也挑些合适的南瓜块，在表皮雕上寿字，作为荔枝树的基底。

王氏和哑娘处理虾和草鱼，只取肉，再和五花肉一起剁成馅。

陈婶负责将鸡鸭猪蹄吊出高汤，并凝成冻剁碎，再熬个梅子酱。

沈云姝制作荔枝虾球表面的酥壳以及焦糖布丁要用的焦糖。

这几道菜来之前已在铺子反复练习过，大家都熟练了，上手很快。

两个丫鬟也是有眼力见的，帮着拿筐子递篮子找竹蒸笼筲箕大碗，取水打水，生火烧火，一点也不闲着。

晚餐是膳房那头送来的，竟十分丰盛，不过她们没时间好好品尝，快速扒拉了几下填了肚子，歇了一会就继续忙活。