第355章 谈妥(2/2)
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苏浩泽没有接话,微笑着递过文件袋:“这是我的申请资料。“
林主管修长的手指飞快地拆开文件,翻阅的速度却在看到第三页时明显慢了下来。她抬起头,妆容精致的脸上闪过一丝错愕:“这......是盒饭店的申请?“
“'苏氏小饭桌',“苏浩泽啜了一口茶,“我们在老城区有两家门店,在其他城市也有几家分店。主打就是平价、实惠、美味。“
办公室里的空气仿佛凝固了一瞬。
林主管将文件轻轻放在茶几上,指甲无意识地刮擦着纸页边缘:“苏老板,以'苏氏私人菜馆'的口碑,开在文创街区不是更合适吗?你要是觉得刚才开的条件不合适,我们还可以再谈,提供更加优惠的...“
她的话还没有说完,就被苏浩泽开口打断了。
“林主管,“他放下茶杯,瓷器相碰发出清脆的声响,“您知道'苏氏私人菜馆'为什么每天只接待十桌客人吗?“
林主管微微蹙眉:“因为......限量供应?“
“因为成本。“苏浩泽从手机调出一张张照片。
一道道精致的菜品展现在林主管的眼前。
“高端品质的食材,精心定制的餐具、高质量的专人服务,这些注定了它只能是少数人的享受。”
他的手指划过屏幕,切换到另一张数据图表,“而这里——“
苏浩泽的手又指向窗外的施工围挡,“需要的是能让每个游客都消费得起的美食。“
“但高端餐饮才能提升街区档次......“林主管还在坚持。
苏浩泽摇摇头,从手机里调出一组数据:“这是'苏氏小饭桌'一家店上季度的营业数据。日均客流量258人,客单价平均在25~27元之间波动,复购率82.8%。“
他停顿片刻,“如果开在这里,配合街区日均一万的客流量,预计能吸引至少50%的游客尝试。“
林主管的视线在数据和苏浩泽之间来回移动。
“更重要的是,“苏浩泽继续道,“卖盒饭能带动周边商铺的人气。游客买了盒饭,可能会顺便会买点喝的,逛逛文创店......“
窗外的雨声渐大,敲打在玻璃上的节奏越发密集。
“还有一点...“苏浩泽将手机转向林主管,“我们店里采用的'月梨'全部来自莲花村的产出,正好契合市里助农扶贫的政策导向。“
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