第55章 工会（2/2）

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李佑又把厨子们都叫来，一个大厨，三个徒弟，还有一群帮厨。

大厨叫彭正祥，是雇工，年纪已大。除非有贵宾豪客，他平时都不亲自下厨，只让三个徒弟负责烹饪。

李佑抓起一把干辣椒，笑道：“这番椒用得挺快啊，喜欢吃辣的客人很多吗？”

“老爷饶命，老爷饶命！”彭正祥连忙跪下磕头。

李佑也不提他的罪名，只问：“颖上本地有种植番椒吗？”

彭正祥回答：“番椒大多从浙江运来，近几年本地也有种植，但种得不多。”

关于辣椒的简单文字记载，最早出现在唐中期。而辣椒的详细文字描述，包括开什么颜色的花，最早出现在唐晚期。

也就是说，至少在三十多年前，辣椒就已传入大唐。而且，真正的传入时间，肯定比这更早，三十年前只是被文人首次记录而已。

辣椒的早期传播路线有两条，一条从浙江开始，一条从辽东开始。颖上县紧挨着浙江，接触辣椒的时间远比湖广、四川、贵州早得多。

“把香佐料都拿出来。”李佑说道。

“啊？”彭正祥没听明白。

李佑问道：“你是想讨论自己捞了多少钱，还是想和我切磋一下厨艺？”

彭正祥立刻大喊：“把香佐料都拿来！”

厨房里顿时一片忙乱，众人既害怕又好奇。

李佑抓起一片香叶闻了闻，笑着说：“这玩意儿原产地中海，大唐居然也有，价钱很贵吗？”

彭正祥小心翼翼地回答：“以前很贵，这些年没那么贵了，很多地方都有栽种香桂树。”

李佑指着一盅干辣椒，命令道：“舂碎！”

彭正祥连忙吩咐徒弟：“舂碎。”

李佑瞪了他一眼：“若不想学，你就出去吧。”

彭正祥愣了愣，他已五十多岁，真没想过再学厨艺，也不相信李佑有什么厨艺。但被人抓住把柄，不学也得学，只能自己动手舂辣椒。

李佑又让人准备其他香佐料。

一切准备就绪，他吩咐：“烧菜油。”

一个大厨，三个厨师，一群帮厨，此时忘了害怕，纷纷上前围观。

只见李佑伸手试油温，突然端起锅将热油淋入。

“滋！”

连续两拨油倒下去，随着李佑用筷子搅动，浓郁的香气扑鼻而来。

彭正祥深吸一口，表情陶醉，忍不住想尝尝。

他咽了咽口水，问：“这是……”