第58章 淋醋（1/1）

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霍白白微微点头：“那你确实不需要讨好醋姑娘了。”

袁湘高昂着头，没有回答。

林越不想让话题断了，继续投其所好：“刚才说到淋醋，具体要怎样做呢？”

袁湘兴致盎然，“淋醋很简单呀。柿瓤经过一晚的混合发酵，明天早上，只需要将秫节往上推，就有醋流到下面的瓷盆里。

流下最后一滴醋后，将瓮眼堵上，淋瓮里倒上水，再等一天，淋第二遍。接着依样葫芦，淋第三遍。

三遍过后，把淋瓮里的糟粕倒去，从头来过。”

“那么那些淋出的醋呢？”林越问道。

袁湘说道：“每一遍淋完，经过过滤，装入醋坛里，等到醋坛装满，就可以封口，然后我以‘白玉茧’的妖力将之冰封，再送入冰窖，存放个一年半载，就可以装瓶，贴上写有‘白玉茧醋’的红纸，放在店里对外销售了。”

林越道：“你这样淋醋还属于小作坊的形式，产出有限，再加上存放时间，所以每年能对外出售的‘白玉茧醋’也是很有限的。”

又道；“听说你的‘白玉茧醋’卖的很好，不止水月村的人

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