第218章 山药(2/2)
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在炖排骨的间隙,顾希桐迅速炒好了山药炒木耳和山药炒肉片。
厨房里弥漫着诱人的香气,萧战野深吸一口气,赞道:
“桐桐,光闻着味儿,我都快流口水了。”
最后一道是拔丝山药。
把山药炸好以后,顾希桐开始熬糖浆,萧战野在一旁好奇地盯着锅里,问:
“桐桐,这糖浆熬到什么程度才行啊?”
顾希桐目不转睛地看着锅里,说道:
“等糖浆变成浅黄色,能拉出丝来就可以了。这一步可得小心,别被糖浆烫着。”
没一会儿,拔丝山药也出锅了。
顾希桐又做了山药玉米羹。
当一道道色香味俱全的山药菜肴摆满餐桌时,顾奶奶惊叹道:
“我的孙女可真厉害,这么普通的山药,被你做出了这么多花样。”
顾希桐笑着说:
“待会儿大家回来了,您尝尝味道如何?”
“好,他们应该快回来了。”
说曹操曹操到,他们的话音刚落,上山的众人都背着东西回来了。
顾奶奶看着大家,笑着说:
“你们回来的太巧了,饭菜刚上桌,你们就回来了,快去洗手,准备吃饭。
今天是希桐做的新吃食。”
林悦:“怪不得一进家门就闻到香味了,今天做了什么好吃的?“
“今天桐桐和小萧在山上挖回来一些山药,就做成了吃食,快来尝尝,奶奶也是第一回吃呢。”
大家一听有新吃食,都赶紧去洗手,纷纷落座。
顾奶奶笑着说:
“今天希桐在山上挖到了山药,这些菜都是希桐用山药做的,你们赶紧尝尝。”
大家纷纷拿起碗筷,迫不及待地品尝起这些用山药做成的菜肴。
顾爷爷率先夹了一块排骨炖山药里的山药,放入口中细细咀嚼,脸上瞬间露出惊喜的神色,含糊不清地说道:
“这山药吃起来软糯香甜,入口即化,和排骨一起炖,吸收了肉香,味道真是绝了!”
林悦也夹了一筷子山药炒木耳,边吃边竖起大拇指:
“希桐,你这手艺越来越好了,这山药和木耳搭配在一起,口感又脆又嫩,清爽可口,太好吃啦!”
顾希桐笑着说:“大家尝尝其他的味道怎么样?”
梁青青夹起一块拔丝山药,牵出的糖丝如金色的丝线,在日光下闪烁着诱人光泽。
轻咬一口,外层的糖浆率先在齿间“咔嚓”碎裂,甜蜜的滋味瞬间在口腔中炸开。
梁青青瞬间眼睛一亮,夸赞道:
“这个拔丝山药可真好吃,外面甜而不腻,山药软糯绵密甜香与清香交织缠绵,令人回味无穷。”
大家听了纷纷动筷夹拔丝山药,尤其是女生吃得不亦乐乎,直夸好吃。
顾希桐笑着说:“大家