第293章 祁季川回来了（1/2）

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徐正来喊唐书汶和吴朝霞吃饭的时候，两人还聊得不亦乐乎。

吴朝霞得知唐书汶以后也想从事医生这个行业，这共同话题一下子更多了，你来我往问答了几句后，吴朝霞惊奇的发现唐书汶的理论知识非常扎实，足可见她日常自己学习的底子有多厚。

如果不是要吃饭了，两人还能接着探讨。

等看到桌上正中间直接在锅里的一锅泛着黄色油花的汤底时，吴朝霞就咽了口口水，太香了，而且前段日子值班，她都没有怎么好好吃饭，囫囵对付一口而已。

但让吴朝霞奇怪的是锅边上的一些食材都是生的，无论是肉还是蔬菜，不过米线却是煮熟的。

“咱们现做现吃，味道最好。”徐丽娘看出吴朝霞的疑惑，笑着解释了一句。

“现在这汤底太烫了，等依次烫熟食材，最后放入面条，就正式完成了。”

吴朝霞还没这么吃过，就是觉得跟京市的铜锅涮肉有些相似之处，但又有很大的不同，因为铜锅涮肉是需要炭火一直煮着的，而这个不需要。

徐丽娘在空碗里打了个鸡蛋，搅拌均匀。

然后用锅勺舀了一大勺滚烫的汤底到海碗里，接着把生肉片都过一下鸡蛋液再放入海碗里烫熟，等荤菜都烫熟后下入蔬菜，最后放了一些米线进去。

“正宗的过桥米线主要是喝汤的，当然也怕米线坨了，所以可以一点一点加。”徐丽娘把做好的过桥米线往唐书汶和吴朝霞面前放。

“现在这汤还很烫口，你们自己注意些。”徐丽娘不放心再次叮嘱了一句。

吴朝霞尝了一口肉片后就惊了，“这肉好嫩！”

徐丽娘笑着解惑，“之前我就稍微腌制了一下，又裹了鸡蛋液，就更嫩了。”

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