第128章 嘉兴分店（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

定期检查原材料的质量，如面粉的新鲜度、肉类的品质、蔬菜的新鲜程度等。

根据店铺的销售情况和库存，合理制定采购计划，避免材料积压浪费或短缺。

采购时要注意价格的比较和谈判，尽量降低成本，但不能以牺牲质量为代价。

菜农和猪倌的管理材料：

与菜农和猪倌签订明确的合同，规定双方的权利和义务，包括提供的农产品数量、质量、交货时间等。

定期派人去菜地和猪圈检查，确保蔬菜的种植过程符合卫生和环保标准，猪的养殖环境良好，饲料安全。

建立激励机制，如根据农产品的质量和产量给予一定的奖励，鼓励菜农和猪倌用心工作。

及时与菜农和猪倌沟通，了解他们的困难和需求，提供必要的支持和帮助。

收徒须知：

要求徒弟品行端正，吃苦耐劳，对制作烧饼有浓厚的兴趣和热情。

新收的徒弟要先进行一段时间的观察和基础培训，考察其是否适合这一行。

徒弟在学习期间要严格遵守店铺的规章制度，尊重师傅和师兄师姐。

师傅要用心传授技艺，确保徒弟能够真正掌握制作烧饼的精髓。

每个月底结账，分利：

每月最后一天进行账目结算，包括烧饼的销售收入、材料成本、员工工资、店铺租金等各项费用。

根据事先约定的比例进行利润分配，要确保分配过程公平、透明。

留出一部分利润作为店铺的发展资金，用于设备更新、店铺装修、员工培训等。

如何开分店：

选择合适的分店地址，要考虑人流量、消费水平、竞争对手分布等因素。

招聘和培训分店的员工，确保其能够熟练掌握烧饼制作和店铺运营。

复制总店的成功模式，但也要根据当地的实际情况进行适当的调整和创新。

加强总店与分店之间的沟通和协调，实现资源共享和优势互补。

灵儿看到这些，激动的热泪盈眶。她双手颤抖地捧着那本白皮书，嘴唇微微颤抖着说道：“师傅，您对我如此信任，将这么重要的东西交给我，我一定不会辜负您的期望！”

常兰轻轻拍了拍灵儿的肩膀，温柔地说：“灵儿，师傅相信你有这个能力，好好干，咱们一起把这生意做大做强。”