第142章（2/2）

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而在与商家沟通方面，方诗诗亲自去了几家重点合作的餐厅。她和餐厅老板诚恳地交流：“老板，我们是合作关系，餐品质量对我们双方都很重要。我们希望能够一起想办法保证每一份外卖都是高品质的。”餐厅老板们看到方诗诗的诚意，也纷纷表示愿意配合改进。

经过一段时间的努力，线下外卖业务逐渐有了起色。配送效率提高了，商家提供的餐品质量也稳定了许多，线下订单量开始稳步上升。方诗诗的团队也在这个过程中变得更加团结，大家都对方诗诗的领导能力钦佩不已。

方诗诗再次来到老板办公室，拿着调研资料：“老板，市场调研结果出来了。周边竞争对手的外卖菜品以家常菜和快餐为主，价格中等。他们的配送主要和第三方平台合作，配送时间基本能保证在半小时到一小时。咱们的目标客户主要是周边写字楼的上班族，他们更注重菜品的健康和口味，对价格不是特别敏感，但是希望配送速度能更快。”

老板陈静在看到相关结果后陷入思考，随后说道：“根据这个结果，咱们的外卖菜品可以主打健康、特色的菜品，价格可以稍微高一点，但是要保证质量。配送方面，看看能不能和配送团队谈，提高配送效率。”

这时，经理方诗诗连忙点头，认真地记录下老板的要求，并回应道：“老板，您的决策非常有前瞻性。主打健康特色菜品符合当下消费者的需求趋势，价格和质量的平衡也能确保咱们的利润空间。我这就去和菜品研发团队沟通，让他们尽快推出符合要求的新菜品。关于配送方面，我会马上联系配送团队，争取和他们协商出一个提高配送效率的方案。”

陈静满意地点头，说道：“做得不错，接下来就按照方案推进，有问题及时汇报。”

白桔鹭汇报工作时，也听到了方诗诗和老板讨论的，思考半天！皱了皱眉头，看着老板说道：“老板，线下外卖部署涉及的方面可不少呢。首先我们得确定合作的外卖商家范围，是只和周边热门的餐馆合作，还是要扩大到稍远一些但有特色的小店？”

老板双手抱在胸前，靠在椅背上，认真地回答：“先从周边热门的开始吧，这样配送速度能有保证，也比较好管理。”

白桔鹭点了点头，眼睛看向窗外那繁华的街道，继续说：“那我们办公大楼附近就有几家口碑不错的餐厅，不过他们一直都是做堂食为主，想要说服他们加入我们的线下外卖，可能得给他们一些比较诱人的条件，比如降低我们的抽成比例，前期加大宣传推广之类的。”

老板轻轻敲着桌子，思考片刻后说：“抽成比例的事情得慎重，我们也要考虑成本。你可以先去和他们谈，看看他们的底线在哪里。还有，关于外卖员的招募和管理，你有什么想法？”

白桔鹭身走到办公桌前，拿起一个本子开始记录着什么，边写边说：“我觉得我们可以先从兼职外卖员开始招募，毕竟一开始订单量可能不会太大。可以在本地的兼职平台发布消息，吸引一些时间比较灵活的人员。管理方面，我们要建立一个简单有效的考核机制，比如送餐准时率、服务态度等方面的考核，对于表现优秀的给予一定的奖励。”

老板满意地点点头：“嗯，这个想法不错。那配送范围的设定呢？这可直接关系到我们能覆盖多少客户。”