第636章 紧急任务（1/2）

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时间一闪而过，很快的，到了第二天，夏千梦在厨房正在做早餐给自己的父母吃。

夏千梦正在使用勺子，正在轻轻的搅动着面前的山药肉粥。

山药肉粥里面不仅有山药跟肉以及还有红豆，桃跟杏仁也加在里面，一起煮。

同时，等到差不多的时候，再山药肉粥里面加入了一些今天早上清洗的胡萝卜将其切成了丁；

然后再将香菇同样也是切成了丁，然后快速的搅拌着，并且加入一些调料进去。

等到煮的差不多之后，这才在里面还加入了一些被切碎的菠菜叶子进去。

所以山药肉粥还未煮熟，之前被切成碎的菠菜叶子则是放到一边。

还有今天早上所包的饺子，在水煮和煎饺子当中，选择了煎饺子。

所以将勺子放到一边之后，随后开始煎今天所包的饺子。

将锅烧热后，倒入少许食用油，用厨房纸将油均匀地涂抹在锅底，

确保锅底都有一层薄薄的油膜，这样可以防止饺子粘锅。

把饺子整齐地摆放在平底锅中，注意饺子之间要留出一定的间距，避免在煎制过程中相互粘连。

随后火焰直接开小火慢慢煎饺子，让饺子底部均匀受热。

煎制过程中要不时观察饺子底部的颜色，大约煎 2 - 3 分钟，直到饺子底部变成金黄色。

同时还要兼顾一下旁边的用砂锅水煮的山药肉粥，如果发现了有溢出来的，立刻加点冷水进去。

然后再用勺子继续的搅拌着，防止下面的米直接粘锅子。

这一切之后便继续处理着煎饺，随后便开始继续下一步动作。

将之前所准备好的淀粉水将其拿起来，准备加入进去。

当饺子底部煎至金黄后，沿着锅边缓缓倒入调好的淀粉水，

淀粉水的量以没过饺子，底部三分之一左右为宜。

然后迅速盖上锅盖，转中火，让淀粉水在锅中沸腾并产生蒸汽，利用蒸汽将饺子蒸熟。

然后用盖子将其盖起来，让其焖煮大约 5 - 8 分钟，具体时间根据饺子的大小和馅料而定。

期间可以通过透明锅盖观察饺子的状态，当看到淀粉水基本收干，

饺子变得饱满且熟透时，说明饺子已经煮好了！可以进行下一步。

待淀粉水收干，打开锅盖，撒上葱花和芝麻增添香味，然后将煎饺盛出。

同时，旁边的山药肉粥也在此刻也差不多了，随后立刻加入被切成碎的菠菜叶进去。