第603章 美食早餐(2/2)
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于是将勺子拿出来放到一旁的盘子里,拿着盖子盖住。
深呼吸一口气,带着防烫的手套将其端到了餐厅的桌子上面的防烫垫。
随后转身回到了厨房,再将刚才所煎好的荷包蛋也给端了出来,将其放在桌子上面。
搞定这一切之后,重新返回厨房,准备将碗筷拿出来。突然想到了早餐有点单调。
随后摘掉了手套,打开了头顶上的柜子,发现里面还剩一点点的面粉。
随即将钱拿出来放到一边,打开冰箱的门,然后就看到了里面还有一点香菇虾仁以及瘦肉。
抬头看了一眼面粉,然后再看着这三样东西,于是决定将其做成岭南的小笼包。
将香菇,虾仁以及瘦肉从冰箱拿出来后放在洗菜池兼洗碗池上面。
时将生姜从旁边拿过来,将其用刀子切一段之后,剩余的扔到一边。
以后变开水清洗的生姜,同时清洗完毕后用削皮刀将生姜的皮削掉。
搞定这一切之后,将已经削好皮,清洗好的生姜切丝放在一边备用。
随后,便从刚才的冰箱里面的拿出来的葱进行清洗,然后将其切成小细段。
切成小细段之后,装入盘子里面,放入一边待会儿等着备用。
夏千梦好将面粉全部倒入了进去,随后便开始在里面加水和面。
当面粉和水完美的充分的融合在一起,后面团也就已经形成了,随即加入酵母粉进去。
等酵母粉倒进去之后,于是拿着保鲜膜将盆给封住,然后放到一边,等其自然发酵。
趁着面团发酵的时间,夏千梦开始处理虾仁、香菇和瘦肉。
她把虾仁洗净挑去虾线,香菇泡发后切成小丁,同时将瘦肉也洗干净,放到一边。
然后拿出了破壁机,将破壁机里面清洗一番后,将瘦肉丢入里面,将其打成肉末。
将瘦肉打成肉末之后清洗一遍,随后将已经搞好的虾仁肉丢入里面,让其跟瘦肉一样打成肉末。
等虾仁肉变成肉末之后,按住开关,让其停止旋转,同时将虾仁肉用勺子将其刮出来,放入盘子里面。
这瘦肉以及虾仁肉放入盘子之前,在盘子的底部刷了一层油,防止让其粘住。
将这一切全部搞定之后,将破壁机进行清洗,仔细的清洗完毕之后,放到一边去。
随后伸了一个懒腰,再将手洗好,开始处理剩下的东西了。
将切好的食材都放进一个大碗里,加入之前切好的姜丝、葱花,又撒上适量的盐、生抽、料酒等调料,