第75章 土豆丝卷饼（1/1）

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谭清竹动作熟练地调配着面糊，经过一番搅拌后，面糊变得细腻而均匀。接着，他将平底锅加热，倒入适量的油，待油温升高，便小心翼翼地舀入一勺勺面糊，轻轻地转动锅子，让面糊均匀地摊开成薄饼状。不一会儿，一张张金黄酥脆、香气扑鼻的煎饼出锅了。

然而，尽管这些煎饼味道鲜美，但多吃几张之后，那油腻感还是渐渐涌上心头。于是，谭清竹决定再做几道炒菜来搭配这美味的煎饼。正当他寻思着该做什么菜时，目光不经意间落在了厨房角落里剩下的一堆土豆上。瞬间，一个绝佳的想法在他脑海中浮现——土豆丝卷煎饼！这可是一道经典的搭配啊。

说干就干，谭清竹迅速拿起一个土豆，用削皮器仔细地将其外皮削去。随着土豆皮一圈圈剥落下来，露出了里面洁白光滑的果肉。他将削好皮的土豆放在案板上，切成薄薄的片状，然后又把土豆片叠起来，切成粗细均匀的土豆丝。刀与案板碰撞发出的“哒哒”声，仿佛奏响了一曲欢快的烹饪乐章。

谭清竹切好了土豆丝，将它们放入清水中浸泡着，以去除多余的淀粉。随后，他又从橱柜里拿出几瓣蒜，轻轻一拍，蒜皮就脱落下来，蒜瓣被他切成蒜末备用。接着，他从自家小菜园摘了一把翠绿的小葱，洗净切碎。

点火热锅，谭清竹倒入少许油，油温合适时把蒜末放进去煸炒出香味。他捞出泡好的土豆丝沥水后倒入锅中，快速翻炒。土豆丝在锅里跳跃着，他加入适量盐、生抽调味，撒上葱花继续翻炒几下，一道简单却美味的炒土豆丝就出锅了。

谭清竹拿了一张煎饼摊开，夹起一大筷子土豆丝放在上面，卷起来咬了一口。煎饼的酥脆混合着土豆丝的爽脆，口感丰富极了。他满意地点点头，心想这么好吃的东西一定要分享出去。于是他把做好的土豆丝卷煎饼装了一些在食盒里，打算给隔壁独居的李大爷送去，让他也尝尝这独特的美味。谭清竹提着食盒来到李大爷家门前，抬手轻轻敲了敲门。“谁呀？”屋里传来李大爷苍老的声音。“李大爷，是我，清竹啊。”门打开了，李大爷看到谭清竹，脸上满是惊喜。

“大爷，我做了些土豆丝卷煎饼，您尝尝。”谭清竹笑着递上食盒。李大爷接过，眼睛亮了起来，“哎呀，你这孩子总是惦记着我这个老头子。”说着便走进屋，招呼谭清竹坐下。

李大爷打开食盒，一股香气扑鼻而来。他拿起一个咬了一口，连连称赞，“这味道真是绝了，清竹啊，你的手艺越来越好了。”谭清竹听了心里美滋滋的。

两人正吃着聊着，突然听到外面一阵喧闹。原来是村里几个调皮的小孩闻到香味跑过来了。谭清竹笑了笑，索性把剩下的煎饼分给孩子们。孩子们狼吞虎咽的模样逗得大家哈哈大笑。

夕阳西下，谭清竹告别李大爷回家。一路上，他想着今天的事，觉得分享美食带来的快乐比独自享受更多，以后要多做些新鲜吃食分享给大家。

回到家后，谭清竹就琢磨着下次做点什么新奇的食物。他想到了之前偶然间得到的一本食谱，里面记载着一道叫“荷叶蒸肉”的菜肴。

第二天一大早，谭清竹就去池塘采了新鲜的荷叶，又去肉铺买了肥瘦相间的猪肉。按照食谱上的步骤，将肉腌制好，裹上米粉，再用荷叶包起来上锅蒸。

不多时，屋子里弥漫着荷叶的清香和肉香混合的诱人味道。谭清竹把蒸好的荷叶蒸肉盛出一部分放在盘子里，又用篮子装了一些，准备送到村子里的孤寡老人们家中。

每到一家，老人品尝后的笑容和赞美的话语都让谭清竹感到无比满足。送完之后，他还剩下一点，就在村口大树下摆了张小桌子，邀请路过的村民们一起品尝。大家围坐在一起，一边吃着荷叶蒸肉，一边聊天说笑。谭清竹看着大家其乐融融的样子，心中暗暗决定，要不断探索新菜谱，用美食让这个小村庄充满更多欢声笑语。

过了几日，谭清竹听闻村外山上有一种独特的野菜，味道鲜美且营养丰富。于是他背上行囊，向村外的山走去。山路崎岖，但一想到能发现新食材做出美味菜肴，谭清竹就满心欢喜。

终于找到了那种野菜，他小心翼翼地采摘了许多。下山途中，遇到一只小野兔被困在陷阱里，谭清竹心生怜悯，便将它解救出来。

回到家后，谭清竹翻阅食谱，决定做一道野菜羹，并搭配着兔肉做成炖菜。他精心烹饪，很快饭菜飘香。

他先端给隔壁行动不便的阿婆，阿婆尝过后眼中满是惊喜。随后他又招呼乡亲们前来品尝。村民们好奇地尝试这两道新菜，纷纷夸赞不已。

此时，那只被救的野兔竟然带着几只小兔子来到他家门口。谭清竹笑着拿出一些胡萝卜招待它们。村民看到此景，都感叹谭清竹不仅厨艺高超，还有一颗善良的心，而谭清竹也在大家的欢笑和认可中更加坚定了用美食传递温暖的决心。