第169章 把知识点都记在小本本上（2/2）

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苏蕾转头看向林照，感觉这一刻的他有种特别的感觉，屋子很简陋，但是这个帅哥好像在发光。

她在心底对自己说：苏蕾你清醒一点，现在是奥运会，不要胡思乱想那些有的没的，好好学学做菜才是当下最重要的任务。

“首先我们把猪肉皮放到火上烤一下，这一步是为了破坏猪皮上的汗腺，减少猪肉的腥味。”

苏蕾猛猛点头，掏出小本本记录上：“说的有道理啊！”

“第二步，我们凉水下锅将猪皮进行焯水，可以加点料酒和葱姜。这一步是为了二次去腥。”

苏蕾：“哇，要做到这种程度吗？”

妙妙全心全意在烧锅，作为古希腊掌管烧锅的神，在做这件事情的时候，她告诉自己不能受外物影响，要保持高度的专注。

“接着我们把焯好水的猪肉皮捞出来，冲洗干净后用刀刮掉上面多余的油脂，这样可以减少脂肪的摄入。”

苏蕾连眨两下眼，认真记录：“减少脂肪摄入。”

妙妙：好像哪里不对啊？！

“然后我们把猪肉皮切成小块，另起一锅水，下锅进行熬煮。”林照从院子的井里打了一些水，倒入锅中。

苏蕾举手：“报告老师，我有问题。”

林照：“嗯，请说。”

“为什么要换水啊？”

“去腥。”

“哦！原来如此，记下来。”

【不得不说苏老师真的很认真啊！】

【这更我懂得一件事情，原来有很多事情不是认真就能成功的。】

【就像你当舔狗追女神，女神投入矮富丑怀抱一样吗？】

【扎心了老铁，没想到看个直播还能被人追着骂。】

地锅火力旺，烧的快，没多久猪皮里面的胶质就全部被熬了出来，林照把几个碗都拿了出来，用来装猪皮熬得液体。

“猪皮凝固需要一定的时间，我们现在准备其他东西。”

苏蕾赶紧在本子上记下：人可以在做菜的时候，同时做好几件事情。

林照把排骨放到水桶里面泡血水，没办法碗都占用了，只能上桶了。

没等苏蕾发问，林照就自觉的解释道：“泡血水，去腥的作用。”

苏蕾满意的点点头，做笔记。

“把腊肉切成片，装进盘子里面备用。”

“咦，这步我会！！！”苏蕾偷偷乐，小声说道。

【苏老师好可爱啊！就算是一坨大便，只要是苏老师做的我也

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