第426章 练习功夫就像大树生长,要循序渐进(2/2)
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她无所依时,只能靠自己,用那柔弱的双肩支撑着一个家,几张嘴。
陆为民一边赞叹大丫的不易,一边又感叹大丫妈是个好生养的,没想到改嫁后,一次性生俩,竟然还是龙凤胎!
陆元宝听说大丫龙凤胎弟妹,只比自己大上那么一点点,竟然已经上三年级了。
他觉得自己很丢脸,下定决心,从明天开始起,他要好好学习。
二丫没想到她姐和她妈带着三丫与小弟会被拐卖?
从苏北拐卖到皖北?
她想去看妈妈,想去看看同母异父的双胞胎弟妹。
二丫可是记住,她姐打人厉害了。
就询问:“大姐,你那么能打,老厉害了。
是跟谁学的?”
大丫说:“我姑姑她是军人,是她教的。”
大丫说完站起身,看看几人,说:“该休息了!”
弯腰抱起赵红梅向二楼走去。
翌日清晨,大丫早早起身,把老母鸡汤又加些水放在炉灶上煮。
准备和面,拿来面盆,把昨日余剩不多的面,舀出一半放进面盆里,用热水烫一半的面,再用冷水和另一半面,然后把热冷面搋在一起,搋至光滑放在一个大碗里醒着。
接着把剩下的面全部倒进面盆里,一斤半左右的面粉,用小勺子舀出半小勺碱面,又舀了一小勺盐放进面粉中,用手搅拌均匀,用温热水和面,和好,放在面盆里醒着。
把先前和好的面团放在案板上搓揉,然后搓成长条,揪出十二个等份的小剂子。
调油酥切葱花碎,做出十二个油酥烧饼胚,抹上油放钢精盆底醒着。
接着又开始把另一个面团拿出擀面。
擀好面切面,切成很细那种面条,给摊开在面板上。
这时陆为民起身,看到厨房忙碌的身影,说:“金凤,你起这么早?”
大丫说:“习惯了!在家就是这样,到点了必须起身。
你去楼上把她们都喊起来吧,我做了手擀面,油酥烧饼,必须趁热吃,凉了就不香了!”
陆为民点头,“好!”
陆家厨房东西还是很齐全的。
大丫找出铝制平底锅,刷洗干净,放在炉灶上,待锅底水干,淋上油,翻动一下,使锅底的油转一圈。
她拿出三个饼胚,用小擀面杖把饼胚擀开,一次性放三个,一翻一正,饼就炕好了。
十二张饼,炕的也快。
余下就是下面了。
大丫把炕好的饼都放在平底锅上,端放在灶台上,上面用纱布盖着。