第387章 四季花果酿（2/2）

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柳如烟眼睛一亮，急忙打开油纸包，里面是几块灰白色的块状物。她捏起一小块捻碎，放在鼻尖轻嗅，又用舌尖轻舔，顿时露出惊喜之色："这是'九酝法'的酒曲！传说能酿出九种层次的口感，我以为早已失传了！"

"老陈说是他家祖传的，就剩这些了。"秦陌川看着妻子发亮的眼睛，心中涌起一股暖流，"我想着你用得上。"

柳如烟突然倾身在他脸颊亲了一下："太用得上了！我正愁如何让桃花酿的后味更绵长呢！"说完便急匆匆地往酒窖跑去，连册子都忘了拿。

秦陌川摇头轻笑，小心地收好她的册子。自从开始钻研酿酒，柳如烟常常这般忘我，但他从不觉得被忽视——相反，他爱极了妻子投入热爱之事时那种闪闪发光的模样。

春去夏来，桃花酿刚刚出窖，青梅便挂满了枝头。这次不仅花姐带着采花女，连无邪和白萧也加入了采摘行列。

"这棵树上的梅子最酸，适合酿'烈焰梅'。"二丫指着一棵老梅树说道，"那棵的梅子甜些，适合酿'蜜语青梅'。"

无邪摘了颗青梅咬了一口，顿时酸得整张脸都皱了起来："这么酸怎么吃啊！"

白萧笑着递给他一个水囊："青梅本就不是直接吃的。大姐说过，酸度高的梅子酿出的酒反而更醇厚。"

"没错。"柳如烟的声音从后面传来，她手里拿着几个不同颜色的竹篮，"酸梅用红篮子装，甜梅用绿篮子，不酸不甜的用黄篮子。分开放，我有不同用处。"

无邪撇撇嘴："酿个酒还这么麻烦..."

"麻烦？"柳如云挑眉，"那你别喝啊。"

"别别别！"无邪立刻改口，讨好地笑道，"大姐酿的酒天下第一，再麻烦也值得！"众人笑作一团。

青梅酒的酿制比桃花酿更为复杂。柳如烟将梅子分成十二批，每批用不同的配方和工艺——有的去核，有的带核；有的用冰糖腌渍，有的用蜂蜜浸泡；有的加入紫苏叶，有的拌入薄荷汁...