第38章 野猪群（2/2）

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野猪肉，骚，臭，腥，这是没办法的事情，但只要处理得好，野猪肉绝对是所有山上的大型动物之中最好吃的那一种。

王东之前就曾经听吴老头说过，这片广袤的土地上能吃又好吃的野兽们，早就已经被咱们的老祖宗们给驯化了，剩下的那些，要是是训不了，要么就是不好吃。

这话一点也不假。

熊肉好吃吗？好吃。但熊肉肉丝太大，肉质整体的口感非常一般，熊掌之所以名贵，也仅仅只是因为肌腱丰富，蒸熟了之后口感极为独特，真要说味道，那也不咋的，纯靠佐料提。

要不是这年头没得啥油水，谁吃熊啊？

其他的，比如狍子肉，兔子肉，都各有各的缺点，但野猪肉，基本上算是没啥缺点的好肉了。

最大的优点就是油脂大，平均下来野猪的油脂其实是要比熊瞎子丰厚得多，其次就是口感好，只要不是太老的老母猪，猪肉煮熟了都是又松又软又有嚼劲的，肉丝也不柴，吃着是真不错。

唯一的缺点，就是有点难捉……

别觉得猪鼻是骂人的话，就以为野猪如何如何蠢了，实际上这玩意聪明得很，不少野猪群甚至能够主动躲过猎人的围捕，这一点，其他的野生动物基本都做不到，这方面也就只有野狼能够和野猪较较劲。

至于杀伤力，那就更恐怖了。

东北的野猪体型都比较大，最重的可以长到六七百斤，有些深山老林子之中，甚至还有一些能够长到七百斤以上的恐怖山猪，那玩意一个就两米多长，看着就跟小山一样。

它们看上去前腿长后腿短，但是实际上他们的后肢极为发达，弹跳力非常惊人，一般的围墙对于野猪来说，基本上也就是转个圈就能够越出去。

而且这些玩意真到了拼命的时候，那可是悍不畏死，熊瞎子还知道怕，知道怂，这玩意真要是跟你倔上，那只能有一方活着离开。

好在，这群野猪之中，王东并没有看到公野猪的存在。

野猪群之中杀伤力最大的就是公野猪，他们的獠牙十分尖锐，捅到人身上，隔着两三层衣服都能够把人捅出一个洞来，而且这玩意的獠牙很脏，被这玩意儿捅伤，基本上都得感染发烧一回。

说实话，王东其实是很想弄到这群野猪的。

不过他并不是想要都杀光，而是只把那条母野猪宰了，剩下的那四条小野猪留下当种猪。

这玩意虽然难养，但还是可以养的，只是养猪的猪场需要特殊处理一下，保证这玩意既不能够从墙上跳出去，又不能够从墙底下挖出去。

如果能够养起来的话，王东以后可就有吃不完的野猪了，而且还能拿这个玩意儿跟那些荷兰白猪配配种，说不定还能弄出啥新品种来。

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