第75章 珍贵的圆洗有啥用？（2/2）

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那好吧--您老爷子，总得给一个确定的标准吧--可不兴一会说这是对的、一会儿又说那是对的吧--阿三只好步步为营，且退且守。

嗯--主要是--要说出每个菜的口味特点，这个总不过份吧--你吃过了，还说不出是什么味--你不是白吃了吗？…

这个--可以的。阿三想：只是说说菜的口味啊--多少讲出两句来，应该是难度不是太大，就一点：我的口味是有偏好的，吃生活鲜海比较有适应，也没什么讲究，是属于野路子的口味，而他们这班大佬--估计没少吃高档宴席，都是正宗的国标级口味，这要能说到一块去，就相当有难度了。

不管了，是吃且评论吧--当然，得先吃料多的--至少不能太亏啊--阿三放眼溜了一圈，发觉还是先拿佛跳墙开吃比较好！毕竟，这佛跳墙所用食料最多--

于是，阿三也就不手软了--在佛跳墙的大盘里狠狠的挖了三勺的佛跳墙吃料、倒入到自己面前的一个小小饭碗里，慢条斯理的吃了起来--

一头鲍鱼，比汤勺还大，咬上一口--嗯--鲜！香！有软糯的、也有Q弹的--怎么做出来的！干贝--也是鲜香明显、糯软而不烂，猪肚--软而鲜脆、猪筋--软烂中带醇厚、鸭肫--软糯中带Q弹…好啦--这个菜的评语有了：鲜香醇厚，有软糯有鲜脆还有Q弹，是既有好营养又有好口感的好菜，可大饱口福！

阿三把自己的感受说了一遍。

大家一致认同，夸阿三讲得很好有道理。

陆老也没办法，只好宣布：这个算你瞎猫碰到死耗子了--下一个莱--你继续说！

阿三经过这一吃，算是有点经验了，胆子也有点发育了，再看其他的莱：清蒸凫脯！立刻用筷子夹了一块过来，放进嘴里一咬--嗯？这--不就是野鸭肉吗？阿三有点不相信，又细细的咬了咬--记起来了，曾经在那家饭店吃过的，他娘的就是野鸭肉！不过，这回的清蒸野鸭肉，软烂适中，刚好咬得透、又不粘牙、这火侯把握得也太精准了，关键是：一点异味都没有，纯原汁原味的菜品，口感清新自然、鲜爽无比、咸淡适中。

最后，阿三觉得，这道莱的最独特点应该是：纯原汁原味、口感清新、自然鲜爽…阿三就把这些感觉当作了许语。

大家觉得评价得还不够完美，可也说不出所以然来，汪老说了一句：再来下一个--算是给大家都有了一个台阶了。

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