第五百零一章 湘味山河宴（2/2）

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心情放松，小张开玩笑问：“老赵还是你勤快啊！这么快就给洗了。”

老赵一边清洗着池子里的汤匙，一边唠叨：“最先撤下来的就是这些，零零碎碎的占地方。

不过这都是咱们自己的餐具，我先给它洗了，可以先收回去。”

将汤匙捞出，他随口说道：“这个六号桌的师傅做菜肯定好吃，碗里都吃得干干净净的。

不像那个四号桌，全都是小碟子小碗，还都没吃完，剩个半碗一口的。

餐厅的那些小姑娘也真是的，就不能倒垃圾桶里再给我？

这一摞剩菜碗堆着，我看着都懒得洗…”

见他絮叨个没完，小张实在听不下去了，随口说道：“我去叫人来帮你倒。”

说完，他就回身跑了出去。

到门口叫了两个传菜生进来帮老赵倒剩菜，他才回到灶台边。

冲廖文东嘿嘿一笑，他激动道：“逸哥那桌撤回来的餐具是最多的！”

“那肯定的。”

廖文东神色淡然，仿佛早有预料。

在尝过了李逸做的几道菜后，他就已经对李逸充满了信心。

虽然夏师傅，方师傅他们都是湘菜老师傅了，不是名门之后就是全国冠军。

但李逸如果真的可以一直保持前面这几道菜的水准，把菜单上的菜都保质保量的做出来，那这个项目还真就非李逸莫属了！

“上菜！”

李逸招呼了一声，就将锅中的血鸭盛了出来。

血鸭是湘省和赣省都有的一道特色名菜。

湘省血鸭以永州血鸭最为出名，而赣省血鸭则以莲花为正宗。

血鸭最早起源自赣省，相传是在南宋末年，文天祥丞相帅军抗击元军，各路豪杰聚会赣省莲花。

在做饭的时候，一个厨子不小心把没喝完的血酒倒进了锅里，结果炒出的鸭肉味道鲜美，也就创造出了这道名菜。

到了明朝初期，明太祖朱元璋发动了一次声势浩大的移民，也就是史称“江西填湖广”的移民活动。

血鸭也随着移民，传入了湘省永州，在宁元地区发扬光大，成为了湘省的一道名菜。

【永州血鸭】和【莲花血鸭】的做法没有太大的不同，唯一不同的点，就是所用食材的不同了。

因为地理条件影响，【永州血鸭】用的鸭子一般是临武鸭。

而【莲花血鸭】用的鸭子，则大都是吉安红毛鸭。

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