大年初四还是年（1/2）

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大年初四，老李小酒馆的早晨显得格外热闹。老李早早起床，开始为今天做准备。春节的余温还未散去，小区里的气氛依旧热闹。老李站在厨房里，准备着今天要教给邻居们的美食。

第二章：老李的美食课

老李站在厨房里，身旁是他的老朋友吴老师和几个小区的邻居。今天，他决定举办一个小型的“美食课”，教大家制作几道春节里的特色美食。

“来，大家看好了，这道“青花椒黑豆花鱼”的秘诀在于这个青花椒和黑豆花的搭配。”老李一边说，一边熟练地将鱼片放入滚烫的汤汁中。吴老师则在一旁，用他那略带诗意的语言，描述着这道菜的美妙。

#### 第三章：青花椒黑豆花鱼

**食材：**

- 黑鱼

- 四川长青椒

- 新鲜青花椒

- 泡酸菜

- 泡辣椒

- 泡姜

- 黑色豆腐

**制作步骤：**

1. **鱼片处理：** 将黑鱼切成薄片，用少许盐腌制。

2. **香料准备：** 青花椒和青椒炒香后打碎备用。

3. **底料炒制：** 炒香泡辣椒和泡姜，加入泡酸菜翻炒。

4. **煮汤：** 加入适量水和调料，烧开后加入打碎的青花椒和青椒。