第653章 白家羊杂馆（2/2）

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言语中很谦虚，听得出来和这位掌柜关系还不错。

“那是自然的，楼上请！”白掌柜说着弯腰做了个请的手势。

又给黄大人和张平安分别行了一礼。

按理来说，这种卖吃食的地方，桌子、椅子和地上总免不了油腻，但这白家羊杂馆却不一样，收拾的很干净。

客人桌上埋汰的渣滓杂物也是随时清理，在这时候吃食生意能做到这么细致的不容易。

张平安顿时对这馆子很有好感。

几人上二楼雅间坐下后，刘三郎点了几样招牌菜，又叫了一壶好茶，便让小二退下了。

“他们家的羊杂和别家的可不一样，都是别处吃不到的，就说这旋煎羊白肠吧，是将羊肠洗干净后，包裹着羊油、羊血和羊肉末一起煎制的小吃，口感脆嫩还爆汁，吃一回还想第二回。

还有羊杂羹、羊肚丝、羊肝炙、羊头签、羊酪浆，好多花样，从前咱哪知道一头羊还能这么吃！”刘三郎边给两人倒茶，边介绍道。

听的两人也是啧啧称奇，“那我们一会儿可要大饱口福了！”

说完吃的，张平安想起正事，提道：“对了，大姐夫，你还不知道吧，过几日水生也要来京城了，到时候把他也带来这里尝尝，他经常远赴海外做生意，见多识广，吃过不少山珍海味，说不定就爱这稀奇古怪的小吃！”

“水生要来京城了？”刘三郎睁大眼睛惊讶道。

张平安点点头：“是啊，听说是和吴家其他人一起过来，准备竞争皇商了，我看皇上以后很可能会大力发展海上贸易，所以需要吴家他们这样的大商贾领头。”

“真好，咱们老家这些人又能慢慢重聚了，要是二妹、二妹夫他们以后也能一道来京城就好了，伯父、伯母他们看到水生肯定高兴”，刘三郎笑道。

“会有那一天的，等我的差事定下来，我就给二姐夫走走关系活动一下，把他从底下漕运上调上来，他性子稳重，也不爱掐尖冒头惹事儿，现在天下太平了，正适合做个小官过日子。”张平安说着自己的打算。

“挺好的！他家俩小子也懂事，比猫蛋强多了”，刘三郎点点头。

说话的功夫，小二也开始慢慢上菜。

黄大人和张平安尝了尝，都是眼睛一亮。

“看来这店家确实有独家秘方啊，吃起来一点膻味都没有，别有一番风味”，张平安赞道。

“是啊，不过他们都是小本生意，赚的辛苦钱，加上清洗这些羊杂也费劲的很，因此真正有钱有势的人也没人惦记这门营生，这才能开到现在呢！”刘三郎大快朵颐道。