第8章 文思豆腐(2/2)
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谭雅丽眼中全是无奈之色。
小声说完这些话,眼睛甚至有泪水忍不住滑落而下。
娄氏家族。
不光娄广城一家。
还有叔叔伯伯,好几户。
而现在还能好好留在京城的不到一半。
其余的,不是进去就是被噶了。
这还是因为娄广城以前没做太多出格的事情,才能安全留到现在。
可这种安稳日子,也过不了太久。
身边总有些以前跟他们差不多的人家在一个个的倒下。
他们夫妻俩也总感觉,说不定什么时候也会被人弄去乡下劳动改造,或者直接噶了的感觉。
他们去乡下无所谓,可他们的女儿细皮嫩肉的怎么吃得了那种苦。
所以现在,形势逼人。
要是何雨柱不是太差,也不是不能把娄晓娥嫁给何雨柱。
但要是做出来的菜,连谭雅丽都不如,这婚事可就免谈。
两人说话声音虽然很小,不过何雨柱也能听得见。
知道自己老丈人跟丈母娘没瞧上他。
是时候展现真正的技术啦!
“叔叔,阿姨!这里条件有限,我就来做一道简易的版的文思豆腐。”何雨柱说着就开始拿抹布擦拭砧板。
听到‘文思豆腐’四个字,谭雅丽微微一愣。
娄广城同样有些惊讶。
显然两人都吃过这道名菜。
“你会做文思豆腐?”谭雅丽震惊问道。
“做过很多次,简单的很。”何雨柱回答的很干脆。
他在说话间已经开始切豆腐丝。
一块豆腐,切出一万多根能穿针孔的细丝。
这可不是一般厨子能做到的。
只见何雨柱拿起豆腐平放好,接着拿起菜刀开始切豆腐丝。
在外人眼里,何雨柱的刀快到已经出现残影。
“本来这文思豆腐是要抠出一个六公分的圆,正切八十刀,侧面切八十刀,正好切出六千四百根丝,下面还要两毫米不断,放汤中会形成一个毛茸茸的花团,不过我们今天条件有限,只能做一道文思豆腐羹...”
何雨柱一边切一边解释。
不一会儿,豆腐丝就被何雨柱切了出来。
接着是肉丝。
本来是要以鸡汤打底。
但是没有鸡汤。
就只能用瘦肉丝代替。
娄家人买菜跟别人还是不一样的。
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