第685章 全丢了？你知道得浪费多少钱吗？（2/2）

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胡椒粉的辛辣味能够有效地去除猪杂的腥味，黄酒则能增添一丝醇厚的香气，淀粉可以使猪杂在烹饪过程中保持鲜嫩的口感。

他用手轻轻地抓匀，让每一块猪杂都能充分吸收调料的味道。

猪杂只需要在最后的几分钟在粥里面烫一下就好了。

这东西煮的时间千万不能过长，很容易就会煮老了，味道会变得难吃很多。

另外，下料的次序和火候也是很有讲究的。

不同的猪杂部位，需要不同的烹饪时间和火候。

猪肝和粉肠是最后下锅的，当粥在锅中翻滚，散发出浓郁的香气时，徐洋迅速将猪肝和粉肠放入锅中。

三分钟的时间，可以说是一场与时间的赛跑。

在这短短的三分钟里，猪肝和粉肠由生转熟，逐渐变得轻嫩爽口。

这个时候的猪肝和粉肠，口感也是最顶级的！

它们的鲜嫩与粥的醇厚完美融合，每一口都让人陶醉其中。

后厨之中，气氛热烈而专注，一群经验丰富的大厨们此刻都全神贯注地盯着徐洋，眼睛都不敢多眨一下，生怕错过任何一个做猪杂粥的细节。

林大厨更是站在最前排，微微前倾着身子，脸上满是诚恳求学的模样，那专注的眼神里，好像是一个刚刚才踏入厨艺界的学徒一般！

对于徐洋的实力，这些大厨们早已心悦诚服，没有丝毫质疑。

“原来这才是猪杂粥最正宗的做法啊！”一位大厨忍不住轻声感叹，脸上露出恍然大悟的神情。

其他大厨也纷纷点头表示认可，学会了，这下是真的学会了！

徐洋为了方便他们学习，每一个步骤都是刻意的放慢了很多，他切配食材时，刀刃与案板接触的节奏都变得舒缓而有序，搅拌粥时，手臂摆动的幅度和频率也恰到好处。

然而，在时间的把控上，他却精准得如同精密仪器一般，分毫不差，仿佛时间都在他的掌控之中。

在亲眼见到徐洋那娴熟而独特的手法后，大厨们才如梦初醒般反应过来。

原来他们之前所做的猪杂粥，和正宗的做法相比，简直有着天壤之别，根本就不算会做猪杂粥！

徐洋这边关火，随后往粥里撒入葱花，随后又调了一些酱汁，用来蘸猪杂用的。

很快，一道绝顶美味的猪杂就大功告成了！

厨房里，在场的众人瞬间被那股浓郁醇厚的香味所包围，那香味丝丝缕缕地钻进每个人的鼻腔，勾动着他们的味蕾。

尤其是看着粥堆里翻滚的鲜嫩猪杂，色泽诱人，仿佛在向人们发出无法抗拒的邀请，简直是要人老命的那种级别！

就连不怎么

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