第639章 到达丽江（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

“这火腿可以生吃吗？”

“那我可得试试。”

李潇说完，后厨的工人就用刀给李潇切了一片火腿。

“这火腿当然可以生吃。”

其实李潇之前还尝试过生吃宣威火腿, 不过那味道很咸，而且肉质比较柴，完全不如煮过的火腿好吃。

只是这三川的火腿居然可以生吃。

将上面那层看起来颜色比较灰的表面切掉，这火腿的真面目就暴露在众人眼前。

脂肪白嫩，瘦肉鲜红。

看起来就让人非常的有食欲。

果然是正宗的火腿。

虽然表面上看起来让人不想吃它, 但是这里面, 和别的火腿分明没有太大的区别。

不过毕竟制作方法是不一样的。

况且别的地方的水土, 也孕育不出这独特的三川火腿。

后厨的工人用刀切了薄薄的一片火腿递给李潇。

这火腿看起来色泽油亮, 吃起来应该不会很柴吧？

李潇将这片薄薄的火腿放入口中。

咸, 那是肯定的。

但是这火腿又不至于咸的发苦发涩。

这火腿的口感比较柔, 稍稍咀嚼几下，淡淡的咸香和滑润的味道, 就充斥在整个口腔之中。

虽然也有一点点干，但是和其他火腿的口感完全不同。

三川火腿生吃起来, 比其他的火腿柔润一些。

再多咀嚼几下, 才能体会到这个火腿之中隐藏的鲜味。

这是一种经过了很长时间的腌制品独有的鲜味。

只有经过了长时间的腌制和发酵, 最终才能在口腔之中形成这种若有似无的鲜。

“好吃。”李潇竖了一个大拇指。

“没想到这火腿洗干净以后, 里面的颜色居然这么好看。”

“我也没想到，明明看起来那么丑。”

“前面的, 你们能不能有一点常识呀？”

“先不说是这种埋在灶灰里的，即便是普通的火腿, 在长时间的腌制和风干的过程中，水分蒸发, 内里的油脂渗出本来就很容易吸附一些灰尘以及其他的物质。”

“再说烟熏的火腿，没有处理过的，那也是黑黑的一条。”

“你们怎么会觉得长得不好看就一定不好吃呢？”

“长得好看也不一定好吃呀，毒蘑菇了解一下。”

“目测前面是个云南人。”

“身为一个云南人，到哪里都不会忘记带上自己的蘑菇？”

i 𝘽 𝕢 🅖. v i 𝓅