第342章 麻辣小龙虾（2/2）

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“涛哥，你也回家换身衣服，一会儿来我那咱们一块吃点东西，要是嫂子能来的话，你把她也给叫上呗，省得她在家里无聊嘛。”

“OK，我回去问问她，马上就下来给你帮忙啊。”

随着电梯停在自己家所在的楼层，白浩率先的走了下来，他要回家开始做饭了。

今天做的饭菜并不多，白浩只需要准备两个菜就可以了，一个是爆炒田鸡，一个是麻辣小龙虾。

另外的白浩还买了点凉菜，有荤有素搭配着吃点馒头啥的就挺好的了。

田鸡是他在卖鱼的时候就扒好的，卖给别人他都是活着卖的，但是自己吃得嘛，那就需要好好的清理一番了。

回到家以后，白浩先是将小龙虾都给捞了出来，先用刷子给它们刷干净，然后在换一盆清水，继续让它们吐沙子。

趁着现在白浩洗了一些葱姜蒜和青辣椒，他准备先把爆炒田鸡给做了。

为了然后这个菜吃的更为的有意思，白浩见过他扒好的大蒜给竖着一切为二，然后放在边上备用。

吃过田鸡或者牛蛙的兄弟应该都知道，不管是牛蛙还是田鸡，它们小腿和大腿上面的那块肉，那是非常容易掉下来的。

而掉来的这块肉，它看上去就和大蒜没有什么区别，你说在这种情况下，在爆炒田鸡的菜里面，放点大蒜籽一块炒，你还能分的出来这是蛙腿肉，还是大蒜籽吗？

反正白浩他是分辨不出来的，大蒜也照吃呗，反正炒熟的大蒜籽还是挺好吃的。

随着白浩将配菜给准备好，他也开始起锅烧油了。

油热以后下入葱姜蒜爆香，将其炒出香味以后，直接下入清洗干净的田鸡，用热油将其给好好的炒一炒。

田鸡虽然好吃，但是野生的细菌也是比较多的，为了自己的身体健康着想，这个田鸡一定要多炒一会的好。

什么？你说你喜欢吃嫩的？

你就吃嫩的呗，反正白浩不吃的嫩的，他要多炒一会儿。

即便是田鸡已经变白了，那也再接着炒一会，然后倒一点料酒，紧跟着再放一点豆瓣酱，少量的酱油和盐，接着在翻炒一番。

随后在放入配菜青红椒，锅边溜一丢丢的水，再来点鸡精，和调料调味，待锅开可就可以盛出来装盘了。

炒田鸡这个菜吧，做起来那可是非常快的，从田鸡下锅到出锅，几分钟就可以完成了，只要火够大，田鸡里面的细菌或者寄生虫都可以消失的干干净净。

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