第921章 做餐厅,他是认真的(2/2)
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“不,不够好就是有问题。”江天昊盯着面前的这道糖醋小排细细端详,就好像这些菜里装着武功秘籍一样。
“你们别搭理他,他现在因为店里的生意不好,都要走火入魔了。”
邓小琪指明原因。
“不应该吧,十二月和正月可是一年中,餐厅生意最好的月份,差不多是加长版的春节档,一直持续到正月十五才会稍微下落一些。”
陈锦年疑惑的问道,每逢过节,餐饮行业和院线一样,都会迎来的大爆发,即使相当一般的店铺,也能在这段时间吃到红利。
“还不是因为他把价格订的太贵了,一份鱼头浓汤卖198,前几天我和妙妙去吃饭,只是我们两个女生,就花了一千多。”
邓小琪现在想起来还有些肉疼,她知道林妙妙是有些贪吃,但是再贪吃,一顿饭吃掉一千多也有些过分了,又不是某钻某星的,至于定如此高的价格吗?
话音刚落,还在研究菜品的江天昊猛然抬起头,诧异的问道:
“你们什么时候去的,我怎么没看见你们。”
“妙妙说,依你死要面子的性格,要是知道我们去,一定会给我们免单的,所以特意挑你不在的时间去,但没想到我们拿你当朋友,你拿我们当肥羊,出门的时候妙妙还在碎碎念,说在你餐厅花的钱,都够在够在五星酒店里吃到吐了。”
王一笛瞬间笑出了声,趴在陈锦年的身上咯咯咯的笑着。
“抱歉,抱歉,你们继续聊,哈哈哈哈,别管我。”
没办法,邓小琪模仿的实在是太像了,说话口吻简直和林妙妙的语气一模一样。
陈锦年也有点想笑,并且他还是第一次发现,邓小琪竟然还有演喜剧的天赋,真是人不可貌相。
接着,陈锦年拿起汤匙在盛鱼头浓汤的餐盒里翻了翻。
“198,确实有点贵了,和全聚德里小号的烤鸭差不多了,江天昊,你怎么会把价格订的这么贵啊。”
“不是我定的贵,成本摆在这里啊,这鱼头,我要是用的查干湖的胖头鱼,一个就是两斤半,差不多就五十多了,然后鱼汤里又融合了佛跳墙的做法,有鲍鱼,海参,蹄筋,瑶柱,花菇,起码要上砂锅炖三个小时,卖198,真的不贵。”
江天昊是要做高端餐饮的,必然不可能在原料上省成本,结合他的实际成本,在不加店铺租金的情况下,他菜品的毛利率甚至比是很多餐厅还要低。
如果这个价格还嫌贵的话,江天昊也没有办法。
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