第42章 粉色甜蜜酥（2/2）

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她将面粉、猪油、白糖、鸡蛋、刺梨果肉粒以及刺梨酱等，按照相应用量，一一从厨房搬运至后院凉亭的桌子上，并整齐摆放妥当。

看着那占据桌子小半侧空间的这些材料，她觉得当时选择在后院制作大桌子的决定无比正确。

一切就绪，林婉净手后，准备开始先做酥皮，酥皮包括油皮和水皮两种。

由于李崇乐那边红蓝草汁液还未处理完毕，她决定先制作油皮。

她先是将一碗面粉倾倒在充当揉面垫的木板上，接着加入一大勺猪油，而后开始混合揉搓。

在旁边一直看着的李可好奇地问道：“大嫂，这个是不是只要不停地揉就可以呀？”

“是的，就这样一直揉至成不沾手、不沾板的光滑面团。”林婉低头揉着面，笑着回应道。

李可立刻转身把手洗了，然后说道：“大嫂，那我来试试。”

因为这项操作颇为简单，林婉便同意让李可接手制作油皮。

此时李崇乐将弄好的红蓝草汁液用碗装着端了过来，放在桌子上，和林婉知会一声后，他便转身就去烧火预热面包窑了。

他想着把面包窑预热好了，大嫂这边弄好点心就可以直接过去烤了。

林婉则开始制作水皮，同样地，她先将两碗面粉倒在木板的另一侧，加入两大勺猪油、两勺糖，接着加入晾凉的红蓝草汁液，随后开始揉捏，如同油皮一般要揉至不沾手、不沾板的光滑面团。

旁边的李可一边揉着面，一边看着林婉的操作，看到那团面变成深粉色，不禁惊奇地道：“大嫂，您那个面团是粉色的呢！”

林婉微笑着说道：“是啊，全靠那红蓝草煮的水，以后我们还可以用它做粉色米饭呢。”

李可惊叹道：“太神奇了，晚上我们就吃粉色米饭吧，还有我们这个叫粉色点心？”

林婉轻轻笑了笑，继续专注地揉着面团，说道：“嗯嗯，可以，我本想叫它甜蜜酥，这样说来，好像也可以叫粉色甜蜜酥。”

“听大嫂的，就叫甜蜜酥。”李可笑着回应道，手上的动作也没停，似乎已经在想象着粉色甜蜜酥做好后的模样了。

林婉点了点头，手上的力度稍稍加大了一些，赶在和李可同一时间将面团揉好，接下来就是将水皮和油皮擀成酥片的过程了。

她先将水皮擀成薄片，然后将油皮擀成水皮一半大小的薄片，之后用水皮将油皮包起来，四周压实封口，把它们擀平，切掉不平整的边缘，接着将面皮对折起来。

就这样重复两到三次先将面皮擀平，再对折，再擀平的操作。

如此这般，她便得到了一张平整而光滑，上面隐约可见细腻的纹理的酥皮。