第514章 水拉面(2/2)

天才一秒记住本站地址:[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新!无广告!

李青云笑了,这次是被老娘的笑容感染了!

“要说拜天地呀,那我能说一天!”

“娘啊,你是不知道啊,咱家陪送的那些东西往两边一摆,那家伙,安平大队全大队的人几乎全都到了,一个个瞪着眼珠子,舌头都砸脚面子了……”

……

“我大姐一走出房门,那家伙,就那身衣服,就把所有人都镇住了……”

……

有句话叫事在人为!

今天李青云可以选择一句话不说,两位老人也不会有事儿。

过几天习惯了,也自然而然的就会恢复!

但他见不得爹娘难受,就是想尽自己所能,让两位老人高兴起来!

他没有重生者的系统,也没有其他重生者学识渊博,他只有一颗赤子之心,只想孝顺父母、陪伴家人。

所以,他使出浑身解数,就为了爹娘能笑一笑!

这么多天他不累吗?

他不是铁人!

但他知道什么事该做!

现在多好,两位老人的心结解开了,他也可以裂开大嘴笑了,这就是他这辈子的追求!

……

这时候面已经醒好了,李青云把面取出来之后,先放在了一边。

下面的步骤是爆锅。

先在锅里放入小半勺豆油,油烧开了之后放入葱姜蒜煸炒。

香味出来后,加上酱油。

就在锅爆起来的一瞬间,加入适量热水。

然后把一个西红柿切块,放入汤锅中。

再加入少许盐。

到这里准备工作就算完成了。

下一步就是最大的大活。

找出一个较大的盆子,把面团放进去,加入温水,要没过面团。

然后在面团上揪下一小块,用两只手捏扁左右拉扯,整个过程全在水下进行。

之后把扯出来的面片,扔入汤锅中。

再揪面团,再扯出面片,再扔入汤锅中……

过程很简单,但得需要技巧!

开始时面片要稍稍厚一点,越到最后越要薄,而且速度要快!

把面放在水中拉扯和凉皮中的面筋是一个原理,就是让面片变得更筋道,更有味儿!

实话实说,做这种面食是应该用煤气罐的,因为煤气更容易控制火候。