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叶君书其他的不在意，有些小电器没有却是真的不怎么方便，好在他在德国留学的时候除了学医，还兼修机械，只要有足够的零件，需要的东西基本都能自己拼装出来，便是实在达不到要求的，也能凑合着手搓个平替。

……

“明天我还要见人，你们商量一下谁去。”

姚晓瑜粗略的翻了翻本子，确定没什么看不懂的字，便爽快的付了报酬，顺便约了下一个时间，男人笑成一朵喇叭花的连连点头，盘算着这钱交给媳妇，家里又能稍稍宽裕一些。

男人是姚晓瑜雇佣的速记员，跟姚晓瑜交谈的，第一个有出国经历的人很会夸耀自己，不管姚晓瑜想问什么，最后都能被这人扯到他的家世学历上，虽然聊完天也没获得多少有用的信息，但姚晓瑜回去整理的时候，却意识到好记性还是不如烂笔头，便寻了人脉找了临时速记员。

这次听到的东西少，她还能勉强誊抄下来，后面碰上货真价实的，不提前准备好，她只能跟着白纸大眼瞪小眼——她又不是什么过目不忘的天赋型人才，只是一个严格遵循艾宾浩斯遗忘曲线的普通人类。

现在是有速记员的职业的，只是称呼不同，姚晓瑜给钱大方，要求也就是字迹清楚和全部记录两个条件，并不需要什么总结归纳提炼重点，所以来应聘的人很多，只是在几次选拔下来，符合条件的也就四个人，还都有着各自的问题。

第一个是有正经工作的专业记录员，为了挣外快过来应聘，写字速度记忆样样都好，却只能隔一段时间来做一次——他的本职做六休一。

第二个倒是没别的工作，可身子不好，跟她走一天得休息个好几天。

第三个身体好也没工作，但她是个女扮男装的，被姚晓瑜私下点破后也不隐瞒真实身份：她是个逃婚的女郎，据家里来信说那夫家已经找到了上海，现在就是挣些跑路费，随时可能消失。

最后一个本身没什么大毛病，可记录跟鬼画符一样，只有他自己能看出是什么玩意，带他出去记录完，得让他重新誊抄一遍才能看。

姚晓瑜眉头拧成疙瘩，实在是不敢相信竟然一个四角俱全的都挑不出来，皮秀康吭哧半晌，终究吐了口：她这边工钱高但不稳定，相对于钱稍少一些，却能长期干下去的岗位，她这边的竞争力……

话都说到这里，姚晓瑜也只能叹着气接受，头一回挨个带出去的时候还好，后面点了谁跟着走都争吵不休，姚晓瑜被嚷嚷的心烦，索性将权力下放，让他们自己商量着每次谁过来——有哪个要是想多挣钱却履行不了工作职责，直接辞退。

说来也奇怪，她挑人的时候，这些人能吵成课间十分钟的教室，等让他们自己推荐，倒是能够有说有笑的商量，还自行排了班，像这次跟她来的就是身子不好的那位，明天过来的应该就是那个女郎。

去过国外的人说好找也不算好找，说不好找吧，隔段时间也总能冒几个出来，像明天的交谈对象就是新寻到的，据说是在国外从小吃摊奋斗到有了自己餐厅的，也不知道为什么会回上海。

姚晓瑜琢磨着明天见面的事情，听到路过的人谈起在广州寺庙吃的六元一席的素斋，听得被馋的不行，索性免了路边随意寻些东西填肚子的心思，叫了黄包车直奔素菜馆子。

虽然从刻板印象来说，素斋要在寺庙吃才够味，但又要提前预定又要表示虔诚心意，实在是很不适合今天的姚晓瑜，索性上海的素菜馆虽然少，却不是没有，车夫跑了十来分钟的功夫，就把两人带到了目的地，还贴心的告知旁边做一手好烤肉，若是吃素不饱，拐弯就能尝荤。

姚晓瑜多给了点钱算是感谢，便径自带着陶笑笑进了素菜馆子，迎面走来的跑堂是个……和尚？

陶笑笑和姚晓瑜的四只眼睛瞧着跑堂连个青茬都瞧不见的有头顶，一个比一个惊讶，但菜上来以后她们就没心思思考这个问题了——席面虽然贵了些，但滋味着实不错，姚晓瑜最喜欢那道据说是这家店豆腐松的招牌。

豆腐松做起来不算难，主要是选材费劲，中间熬煮要花许多功夫——选了上等的老豆腐，清水煮上一两个时辰去味后挤掉水分，再热锅宽油的炒碎，加腌制好的姜瓜调味，放白糖乳腐汁添彩，最后还要淋麻油增香。

别瞧从头到尾一点儿肉星不沾，手艺到家的豆腐松瞧着好看入口香酥，抿一会儿直接在嘴里化开，下饭煮粥都是佳品，现代有人说林妹妹不吃五香大头菜，但姚晓瑜觉得，若是将那大头菜换成豆腐松，黛玉未必不会动筷子。

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